“恩，没错。”
“那个，能不能给做个介绍。”华涛
眼神已是满怀期待
。
凌然没有绕弯意思，直接问：“
“割卵巢母鸡，生长期应该会延长。”凌然这时候道：“也没有鸡蛋。”
“对，所以阉母鸡成本高。但是，原本应该给鸡蛋营养，可都到肉里面去。再
个……”华涛嘿嘿笑笑，说：“你们医生可能觉得阉个母鸡不难，那养鸡可不这
想，就不说别，
们单位个小姑娘养猫，送去宠物医院里去，阉母猫都比公猫贵……”
“有道理，有道理。”洪主任连连点头，并分支烟给华涛，再拿起筷子，看看凌然，道：“凌医生，您不动手，可就动手。”
“那就尝尝。”凌然也不客气，拿起筷子，夹块鸡肉。
“如何？”华涛问。
道：“武定壮鸡是云1南特色，这个还是武定壮鸡里最正宗，最厉害，似公鸡非公鸡。”
洪主任端着盘子路过，看到，屁股坐下来，瞅着华涛盘子，笑道：“就是骟鸡呗，说那神秘，来，尝尝。”
“尝是要给您尝，但您说骟鸡，可不定对。”华涛将盘子向前推推，道：“似公鸡非公鸡，但它可不是阉公鸡。”
“不是？”洪主任叼出根烟，看看凌然，没给点燃，转而在鼻子下面嗅嗅，又给挂耳朵上。
华涛很喜欢洪主任捧哏，笃定道：“不是。要是阉公鸡，那就显不出特别来。”
“很嫩。”凌然点头。
“是吧。”华涛见凌然满意，自己先笑，又道：“们武定壮鸡，讲就是个鲜嫩。而且，阉过母鸡生长期长，其实味道更好，就是成本高。另外个，母鸡阉割以后，它就长冠子，体重也变重，口感上，就趋近公鸡，是取两者之长……”
华涛自己就夹筷子，剩下时间，就在旁边介绍。
凌然和洪主任你块块，却是将半只鸡都给分食。
华涛这时候不经意道：“凌医生，听说，您和沪市骨关节与运动医学中心祝院士是认识？”
“阉公鸡也够特别。印象里，海南鸡就是阉鸡，所以才那鲜嫩。”洪主任抖着腿，副民国老年地主样子。
“阉母鸡。”华涛没有再卖关子，只是重复两遍：“阉母鸡。”
“母鸡也可以阉？”洪主任这下坐定，并对面前盘鸡肉充满兴趣。
华涛笑呵呵道：“所以说是们武定特色。别地方都没有，就们武定有阉母鸡技术。”
“这神？”洪主任有点不太相信，道：“阉母鸡也就是那样呗，公鸡割睾1丸，母鸡去卵1巢就行喽。凌医生应该知道，他做睾2丸切除都好几例。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
