在满洲饽饽里，往往有奶油，
先人们也许是喜欢吃牛奶、马奶，以及奶油、奶酪。可是，到后来，在北京住过几代
，这个吃奶习惯渐渐消失。到这
代，只记得大家以杏仁茶、面茶等作早点，就连喝得起牛奶，如大舅与大姐公公也轻易不到牛奶铺里去。只有姑母还偶尔去喝次，可也不过是为表示她喝得起而已。至于用牛奶喂娃娃，似乎还没听说过。
这可就苦。同皇太子还是婴儿时候大概差不多，要吃饱才能乖乖地睡觉。睡不安，因为吃不饱。母亲没有多少奶，而牛奶与奶粉，在那年月，又不见经传。于是，尽管有些才华，也不能不表现在爱哭上面。肚子空，就大哭起来，并没有多少眼泪。姑母管这种哭法叫作“干嚎”。她讨厌这种干嚎，并且预言会给大家招来灾难。
为减少干嚎与姑母闹气，母亲只好去买些杨村糕干，糊住小嘴。因此，大姐夫后来时常嘲弄：吃浆糊长大孩子，大概中不武状元！而姑母呢，每在用烟锅子敲时节，也嫌头部不够坚硬。
姑母并没有超人智慧，她预言不过是为讨厌啼哭而发。可是，稍稍留心大事人会看出来，小孩们饥啼是大风,bao先声。是呀，听听吧，在干嚎时候，天南地北有多少孩子，因为饿，因为冷，因为病，因为被卖出去，齐在悲啼啊！
黄河不断泛滥，象从天而降，海啸山崩滚向下游，洗劫田园，冲倒房舍，卷走牛羊，把千千万万老幼男女飞快地送到大海中去。在没有水患地方，又连年干旱，农民们成片地倒下去，多少婴儿饿死在胎中。是呀，悲啼似乎正和黄河狂吼，灾民哀号，互相呼应。
同时，在北京，在天津，在各大都市，作威作福叱喝声，胁肩谄笑献媚声，鬻官卖爵叫卖声，掷千金狂赌声，熊掌驼峰烹调声，*词浪语取乐声，与监牢中锁镣声，公堂上鞭板夹棍声，都汇合到处，“天堂”与地狱似乎只隔着堵墙，狂欢与惨死相距咫尺，想象不到荒*和想象不到苦痛同时并存。这时候，侵略者炮声还隐隐在耳，瓜分中国声浪荡漾在空中。这时候，切齿痛恨,bao政与国贼诅咒，与仇视侵略者呼声，在农村，在乡镇，象狂潮激荡，那最纯洁善良农民已忍无可忍，想用拳，用石头，用叉耙扫帚，杀出条活路！
就是在不住哭嚎时候，们听见“义和拳”（后来改为义和团）这个名称。
老王掌柜年纪越大，越爱说：得回家去看看喽！可是，最近三年，他把回家假期都让给年岁较轻伙计们。他懒得动。他越想家，也越
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