鹅蛋跟鸡蛋十分相像,看起来就是大号鸡蛋。
不过鹅蛋蛋黄要更黄更粘稠些,还带着层橘黄色调,蛋清也微微发黄。
陆岙用筷子飞速将蛋液及鱼茸搅匀,边搅拌边开火。
锅烧热,陆岙这边蛋液也跟鱼肉充分混合,他将油倒进去。
微黄油在锅里很快冒出细小气泡。
宋州问:“鱼肉能用来煎蛋?”
陆岙点头,边剥手里葱边说道:“妈小时候就很经常拿鱼肉给煎鸭蛋吃。鸭蛋腥味比鸡蛋重,蒸不爱吃,她为让多吃几口,特地搜罗好多种做法。”
宋州见他说着说着神情便低落下去,轻轻搭上他肩膀,将他往旁边推推,“那先处理龙趸,还没吃过鱼肉煎蛋。”
“做给你吃。”陆岙道,“也很多年没吃过鱼肉煎蛋。”
宋州去将龙趸捉过来。
这种情侣之间,几乎什都不用说,都不会有人质疑。
葛冉州心略微放下些,收拾起行李箱东西来。
行李箱里面都是些日用品,什洗发水、沐浴乳、吹风机……他怕陆岙过得不好,又不好意思说,便想在这种小地方悄悄补贴下。
事实证明,他想多。
不过这些东西质量都很好,许多都是国际大牌,带也不算浪费。
“也不定,看谁有空,以及某道菜谁比较拿手。”
宋州倒水回来,招呼葛冉州,“喝水。”
葛冉州忙双手接过,弯着腰道谢,“谢谢。”
“不客气,跟小岙出去做饭。”
“哎,你们忙。需要打下手吗?”
他握着锅转,使油沾满锅里每个面,这才将蛋液混合物倒进去。
“滋啦”声,蛋液与热油接触,阵油烟扑上来,
龙趸还鲜活,宋州先将龙趸敲晕,再处理。
他刀很快,龙趸从中间剖开,抽掉中间大骨头,用刀背在肉条上点点刮下鱼茸。
这样刮出来鱼茸鲜嫩细腻。
很快,宋州收拾出小盘细雪样鱼茸给陆岙。
陆岙接过盘子,往里面加姜末葱末生抽料酒等调料,拿过两个鹅蛋,轻轻磕开。
这边葛冉州在收拾东西,陆岙也在盘点今晚菜。
除他下午预备那些,宋州还带块真空包装乌贼肉来。
陆岙捏着乌贼肉看看,道:“这个就切片爆炒吧?”
“来切。”
陆岙没跟他抢,爽快吩咐道:“行,顺便把龙趸处理,要点龙趸肉煎鹅蛋。”
“不用,你好好休息。”
陆岙与宋州并肩出去。
葛冉州在后面看着他们背影,感觉两人之间气氛还怪和谐。
他见过很多恩爱情侣,唯有寥寥几对老教授之间才会给人这种感觉。
两人双目对上,别人就知道自己绝插不进去。
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