在这个时代中，大户人家
厨房里帮佣姑娘们中间，有
个颇为流行习俗——专门想偷学些厨子诀窍，等学会
调制浆汁，烹饪厨艺，就找个机会出去别有钱人家里当厨娘。有些帮佣姑娘因为略有姿色，可以通过勾引厨子完成这梦想；有些则运气要差得多，只能通过不停地偷学来迂回进攻。
“然后呢？”孔泽对女佣这种抱怨丝毫不放在心上。
“被从厨房赶出来之后，
去储藏室拿蔬菜时，隐隐约约听见上面阁楼传来话声……但是听得不太确切，总之是听到什
皇帝啊……铁路，还有融资什……反正虽然听不太清，但总感觉有些不对劲。”
“很好。”到底是真无意中听到，还是那种女佣人特有对主人家偷听欲，孔泽丝毫不在乎，他只在乎效果。“那幢别墅主人是谁？在哪里？”
“主人不知道，他仆人也不说。也许公司
。从外省到巴黎来做工这等结实女孩子，每天都不知道有多少。她小心翼翼地窥探圈周围，然后蹑手蹑脚地走过来，配合微胖身躯让人看着有些发笑。
“这就是你们头吧？”女孩看着线人问，她声音很大，带着点诺曼底人口音。
“是，这就是头，你可以详细跟她说说。”线人小声说。
“先把应得那份给再说！”像所有未受过教育又不够聪明女孩子样，她对和个男性面对面感到极其不自在，宽大指节直在紧张地搓着衣角，然后用略微粗粝态度掩饰着自己紧张。
“详细跟说说你听到。”孔泽声音很低，但是口吻不容置疑。
“先生，是专门给人家帮佣，前几天人家把派去到家人乡村别墅去帮佣……”
在这时巴黎，贵族和资产阶级布尔乔亚们时常会出城到别墅消夏，举办各种聚会时候就需要佣人和厨子，而如果雇用个厨子，自然连带也得雇个做下手姑娘。很少有家庭会在乡村别墅中长期雇佣佣人，因此会有专门公司提供佣人出租以满足这些人家需求，这位姑娘就隶属于其中家这样公司。
“那家似乎只有先生个，中年模样，比较胖，而且不太多话，样子倒是挺和善，对说话也算和气。他带着个仆人起来，那个仆人样子可凶！他还请几个客人，那天是傍晚吧，马车都是趁黑才来。而且那些客人个个都神色紧张，相互之间话也不多，看就不像是好人……”
“然后呢？”
“然后就是晚餐啊……们要给他们做菜。大厨快要做好盘菜，或是完成浆汁时候，老是会找借口把支开，打发到厨房外面去……”说起这个时，她口吻里似乎带着丝憎恨。
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