慢慢提高伙食收费标准不迟。谁知没干多长时间，自己就被迫退位
。外面欠下
屁股烂账，都得宋师去结。宋师算来算去，咋都补不齐窟窿，就只好跟裘伙管商量，要提高伙食收费标准。过去好多年成不变
月八块钱，下涨到十二块，马上就跟谁抓把盐，扔到滚油锅里般，噼里啪啦，整个院子先后有半个多月，都咋呼得没消停过。几乎哪顿饭都有人要提意见，不是嫌油少，就是嫌肉瘦，看不见膘。都认为加收钱，是让灶房这几个耗子贪污。有那二球货，能端直把碗找不见肥肉片子饭，嘭地扣到案板上。
那天吃旗花面，开始是廖耀辉打饭。打着打着，被人骂得不行，说他瓢上长眼睛，有有肉，有没肉，掌勺有失公道。他就主动让位，换宋师上。谁知宋师打会儿，也是有点慌乱，竟然把瓢滚烫旗花面，倒在自己拿碗虎口上，当下就红肿起来。裘伙管又不在，廖耀辉被人骂得回房去歇下。灶房只有易青娥在收拾锅灶。宋师就让她来替会儿。过去她也打过饭，那都是在没意见时候。让她打也都简单，不存在瘦肥、干稀。有时就是纯粹稀饭，或者是洋芋南瓜汤，都好打。可今天这旗花面，为肥肉丁丁、为绿豆，已经吵得不可开交。易青娥也知道，大家不完全是冲着这顿饭来，还是嫌伙食费交多。既然要在鸡蛋里面寻脆骨，那这顿饭也就很难打。可宋师确是烫得捏不住碗，但凡能打，他也是不会让她上。易青娥拿起瓢，就感觉手在发抖。她尽量想着公道、公道、公道，可要让每瓢上，都能模样地漂着相同肥肉丁丁，确是太难太难事。打着打着，仍是有意见，她是硬撑着朝下打。可就在给楚嘉禾打饭时，到底还是出事。
楚嘉禾倒是没有刻意要肥肉丁丁，而是要绿豆。她要易青娥把瓢伸进锅底，给她舀些绿豆上来。易青娥也照她说做，可舀起来绿豆并不多，她就要求易青娥把瓢再伸到锅底去撸下。易青娥看排队人多，没有按她说去做。本来就讨厌着易青娥她，借着大家都反感“伙房耗子”集体情绪，把碗滚烫面，就端直给易青娥泼回去。好在她没敢直接朝易青娥脸上泼，是泼在易青娥胸口上。那天，易青娥还是穿练功服，烫面从胸口上又溅到她脖子上、脸上和手上。痛得她当下就扔瓢，急忙把浑身烫面朝下抖着。那瞬间，猴猴在窗口所有人，几乎把愤怒目光都射向楚嘉禾。有个大演员说：“娃你咋能这样干呢？你不知道这面有多烫吗？”有人立即冲进灶房，帮着易青娥，扒拉起黏糊在身
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