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引首 一盅两件(2 / 5)

晓得荣师傅中年丧妻,鳏居多载。呕心沥血在几个儿女身上。听说都很有出息,个在加拿大做金融;香港个,是知

钦楼行政总厨,从老字号迁港,历经三朝。在店里威望足够,对总像是个爷爷辈人,笑得如同他手打莲蓉,温软厚糯。因靠近港大,后来些年,也很习惯多来帮衬。特别是有来港游玩公干朋友,想要体验地道广式茶楼。同钦楼自然是不二之选。在店里撞见荣师傅,他便照例送笼莲蓉包、笼流沙包。稍微闲些,竟然坐下来,跟和朋友聊天,讲起古。多半是他和祖父在广州初见时往事,又如何在香港重逢,令人心中怅然。只是他每回说起这些故事,总有细节上些微不同。关于见面年份,或是祖父最喜欢喝普洱,来自哪个山头。这些都是小节,就好脾气地由着他兴高采烈。口若悬河间,听得众朋友心驰神往。这样久忽而觉得他这遍遍讲述故事里,有可以为之纪念东西。这想法挥之不去。后来,发现祖父这本笔记,更觉得如冥冥中预示。思量再三,便申请个关于粤港传统文化口述史研究项目,打算好好地和荣师傅谈谈。

谁知番苦心,足准备两个月,待到要和荣师傅见面,却碰到同钦楼“政变”。先前有些风吹草动,时有耳闻,但并未当回事。想九十六年老店,波澜壮阔也经历过。这点暗潮,怕最后也只是波微澜,何足挂齿。只当是本港传媒乍。没承想,很快就等到同钦楼结业消息。再后来,又是易主风闻,甚嚣尘上。

对小湘说,要见荣师傅。

小湘犹豫,道,见面,他也未必愿意谈啊。店里出事,怕他在气头上。

说,他要是就此退休,就更得去看望他

们在荣师傅家里见面。

荣师傅脸上并没有些异样。甚至没有平日劳碌疲惫之色,面容舒展,更容光焕发些。

他见十分高兴,拿出整个“金枕头”,叫身边人劈开来给吃。连忙婉拒,确实不好榴莲;二来荣师傅家空间其实不大,若是劈开整只“金枕头”,那味道挥之不去,自然是满室“馥郁”。

作为同钦楼行政总厨,辛苦几十年,荣师傅住得不算宽敞,甚至可说是简朴。西环坚尼地城,四十年老唐楼,两室厅。年久失修,空调轰隆作响。目光,在窗前被经年烟火熏得发黑神龛流连。神龛里关老爷横刀立马,神采奕奕。下面香烛,堆叠着几个不甚新鲜供果。

荣师傅似乎看出心思,便说,家有房屋千栋,瞓觉只得三尺。这把老骨头还有几年,个人足够

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