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想起从前待在南方(2 / 4)

香。也有卖油炒面,通常加火腿肠和青菜炒,炒好盛在做锅贴大平底锅里,架在炉子上卖。老板手持两三双筷子,面翻炒面,面拼命招呼人:“吃炒面哎!吃炒面哎!”那时同桌桑秋萍每天早晨都要买块五榨肉饭或者炒面吃,而减肥,初三年都几乎没吃过早饭。每天早上早读刚开始,在旁边念课文,她就在边很快地吃油炒面。教室里气氛热烈,葱油香气缭绕,要运用很大内力,才能克制自己不去问她要口炒面吃。

在南京待六年,但要问起南京有什好吃还是不清楚。是因为懒,食不思变,二是不常在外面吃。起初是上班,早晚都在家吃,中午也是带盒饭过去。只有碰上周末,半下午肚子饿时候,趁妈妈不在家,偷偷跑到外面下碗鸭血粉丝汤,带回来和家里小孩子把头埋到起分着吃。吃完赶紧把盒子扔掉,怕妈妈回来看见责怪,又在外面糟吃东西。们住地方外面有条小街,两面全是卖吃店。有家鸭血粉丝汤很好,粉丝韧而不烂,时常见到胖大老板娘站在门外,手扯把泡好粉丝到兜子里,往坐在炉子上滚烫汤锅里浸浸,粉丝就熟,抖抖提出来,倒进碗里,再从汤锅里舀瓢带几条鸭血汤进去。她手每天在热气上蒸熏,冬天肿得厉害,到夏天,红肿痕迹也消不下去。粉丝下好,端到屋里放佐料小桌子旁,舀点切得碎碎鸭肠、鸭肝、榨菜末,吃香菜人加点香菜。这点鸭肠鸭肝和榨菜碎,使得吃鸭血粉丝汤顿时变得有意思起来。直到粉丝吃完们还用勺子去捞里面榨菜碎吃,捉摸那点咸脆。

后来去学校念书,寻常都在食堂吃饭。南大鼓楼校区只有个食堂,上下四层,四楼是清真食堂。食堂菜色最全,吃饭人也最多,味道却实在乏善可陈。三楼食堂味道最差,在三楼吃饭中午,常常会因为菜太难吃而吃不饱。唯二楼是喜欢地方,常常去打份酸辣蒸鱼和肉片炒圆白菜吃。室友君喜欢三楼,喜欢二楼,们若在起吃饭,常在两个食堂轮流。到底还是她顾时候多些。四楼们都喜欢,也常常去。清真食堂菜比其他食堂都要便宜,但要爬楼梯,去人并不多。们经常在冬天去吃牛肉面,面里牛肉好些块,汤味道很重。下面大叔是个络腮胡子,单耳戴只耳环。觉得他很帅,吃面时笑嘻嘻叫君去看。这里也卖饭菜,但种类很少,味道都还不坏。大约是星期三中午有们说“彩色饭”卖,其实就是加胡萝卜丁、青豌豆炒出来饭。

有时也去外面吃,尤其去逸夫馆上课,或去

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