在蔑视与嫉妒并存
“双焦镜”中来看。
方面，
们在某种程度上不也是蛮夷吗？身材高大肥胖、营养过剩；也许还有点体味（毕竟吃
那
多奶制品）。们生活放纵、颓废懒散、不讲道德：有个中国学生告诉，大家都说“熊猫楼”就是滥交温床。另方面，们又很有钱，而且自由。你看，们居然能在中国玩乐整整年，天天出去吃馆子，背包漫游全国，这就是富有和自由标志。
不过，就算中国人对们态度很矛盾模糊，有件事是肯定：们食物令他们无法忍受。开始，还带着传教士般热忱，要让中国朋友们解西方佳肴。毕竟他们让领略到中国食品美妙，也想投桃报李，文化交流不应该是单向啊。所以，余老师和朋友们那顿灾难性晚餐并没有打击热情，带着英勇无畏精神，继续努力说服人们，“西餐”没他们想象中那可怕糟糕。毕竟，要是能爱上兔头，他们怎不可能爱上奶酪呢？
每次“熊猫楼”里来外国访客，带来外国好食材，都会和最亲密朋友们分享：托斯卡纳松露酱、上等橄榄油、黑巧克力、帕玛森干酪。不时做点东西给他们吃，但努力半天却总是事与愿违。会犯些意想不到禁忌，或者让晚餐客人觉得厌烦，要让他们愤而反驳，反正就是很不满意。
有次，做道漂亮意大利调味饭，用意大利米、干牛肝菌和帕玛森干酪。确信给朋友们吃调味饭总是没错，反正就是饭啊，还有干蘑菇，和他们自己也很像。高汤是自己用老母鸡熬，还加点白葡萄酒增添风味。花四十分钟勺勺地往锅里加高汤，直到米饭吸饱水分和油分，香浓爽滑，散发着蘑菇香味。大家都吃些，但没觉得有多好：没人明白为什花这长时间，只煮这道简单汤饭。
就算少数时候朋友们喜欢做东西，想要让他们尝到地道西餐计划也总是遭到破坏。比如有次，老朋友周钰和陶萍召集伙人到家里吃晚餐，带个家常苹果派去。他们把这个派切成筷子能夹起来小块，跟凉拌猪耳朵、樟茶鸭和香辣凉拌海带起上桌。回头想想，虽然是给他们吃些“西餐”，但他们吃方式完全是中式。
从刚到成都至今，“西餐”以迅猛势头入侵中国。除麦当劳和肯德基在全国范围内气势汹汹“殖民”，咖啡厅和披萨店也层出不穷，新开超市里也有很多进口产品。但中国人吃“西餐”，其实和欧美人心中正常餐食还相去甚远。比如苏州上岛咖啡店，有二十二种咖啡，却连杯意式浓
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