历史
耽美文 > 饮食的迷思 > 第六章 反式脂肪

第六章 反式脂肪(1 / 16)

上一章   ←  章节目录  →   下一页

那些见不得光、不会出现在食品标签上食物可能是最危险。到目前为止最让大开眼界是中国“地沟油”(GutterOil)。地沟油与特级初榨橄榄油两者有着天壤之别。媒体调查记者曝光不法分子回收食用油并重新出售无耻行径。而中国有多达1/10人(主要是最穷困家庭和街头小餐馆)会吃到地沟油。它通过将回收油煮沸并添加化学物质加以清洁而成。

“地沟油”之所以得名是因为它是从下水道餐厨垃圾中捞取,过滤去除难闻固态物质,并在小作坊灌制而成。[106]尽管地沟油中含有致癌物,会增加心脏病和其他疾病风险,但制售地沟油,bao利使之成为项繁荣产业。2014年,中国警方抓获个制售团伙,他们生产300万升地沟油并销往100个城市。不法分子往地沟油中添加腐败动物尸体上油脂以增添香味。地沟油抹黑中国菜在人们心目中印象,中国人肠道菌群也跟着遭殃。

2009年美国消费者投诉中国进口牛奶喝起来不自然,后来调查表明牛奶中含有三聚氰胺(种家具树脂材料)。此后中国z.府通过《食品安全法》,用法律手段打击制造假冒伪劣食品行为。近期些中国食品安全事件包括含有水泥“核桃仁”核桃,化学方法处理过老鼠肉和狐狸肉冒充牛肉。[107]2014年麦当劳成为卷入食品丑闻个大公司:他们主要供货商回收加工过期猪肉、鸡肉和牛肉,其中有些竟然过期年多。

当然,有害化学食品不是中国人发明。食品工业大规模生产是二战之后在善于推陈出新美国发展起来。当时,烹调用天然黄油和猪油跨国运输成本变得越发高昂,同时浪费很大,因为产品会很快变质。这促使厂家用化学工艺生产植物油来替代,这些产品结构得到改良,保质期延长,厂家获得更大利润。刚问世时,这些产品被看作是美国人聪明才智创造奇迹。不过,开始监管机构不允许厂家将人造黄油染成天然黄色,以此警示消费者。

后来给人造黄油染色变得合法,而这样种包装方便、保质期长、价格便宜且看似健康油堪称完美。20世纪五六十年代,宝洁公司大肆推销以棉籽油渣为原料制成科瑞(Crisco)等植物起酥油。这些产品大受欢迎,市面上出现相关烹饪书,电视明星也大做广告,怂恿人们每天都用人造黄油做饭。

由联合利华公司生产名为“短链植物油”(“斯普莱,酥脆好吃不油腻!”)人造黄油在英国热卖,厂家声称该产品清淡健康,可替代黄油和猪油。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。

排行阅读

这是一个理智与情感的故事。关于梦想,人人夸夸其谈;关于爱情,人人缄默不语。我爱你,更爱我自己。 名校毕业工作能力出众的纪星因为不堪职场骚扰辞职创业,一路挫折不断,却因投资人韩廷的指导和提点而渐渐褪去生涩,变得成熟。 事业开始顺利时,与男友的感情却走到尽头。她与韩廷之间也渐渐产生暧昧,关系发生改变。

苍白爱情

三秋泓
天之骄子渣攻X自卑怯懦美人伪骨科年下宋知雨寄人篱下,为了苟活,主动变成了继弟严越明最喜欢的床上玩具。注意:没有排雷,到处是雷。自带扫雷系统,谢谢。

秋以为期

桃千岁
军二代攻 X 黑帮老大受,强强,肯定有反攻。《无地自容》系列文。军二代和黑帮老大的强强对决。主角:柯明轩,边以秋。是否互攻,看我心情,反攻是一定有的。
我深深地爱着你,你却爱着一个傻逼,傻逼他不爱你,你比傻逼还傻逼,爱着爱着傻逼的你,我比你更傻逼,简单来说,本文讲述一个,谁比谁更傻逼的故事。

相爱未遂

金陵十四钗
满城衣冠副CP,律师X检察官,破镜重圆本文第一人称,互攻。

蝴蝶的叫喊

薇诺拉
年轻警探褚画与他的同性恋人韩骁同为警队精英,俩人的关系正因韩骁与一个女人的婚事而岌岌可危。一起连环凶杀案恰于此时出现,这些包括大明星、医生、女大学生的死者都与一个名为康泊的富豪有着千丝万缕的联系。然而随着真相逐渐浮出水面,褚画发现自己不但危机四伏,还必须时刻保持清醒,以免于被这个优雅与病态并存的男人所驯服……
最新小说: 九重之渊 第七位囚禁者 [综英美]继承韦恩庄园的我 桃源亭事件 奥本海默传 误撩 我以为我是反派人设 一觉醒来和死对头有娃了 史蒂夫·乔布斯传 无意勾引[ABO]