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打开洗碗池前窗户,往窗外看。海面比昨天稍微高些。整个上午都在下雨。下雨,十字架也会被水浸湿。把白天从市场买来两条石斑鱼放到菜板上。握刀手上用力气,鱼骨、筋、肉粉碎感觉弥漫全身。虎口里颤抖划出模糊圆圈,扩散到身体最远部位。每次碰触这种半鲜活食材,心情总是不快。说是禁忌,可是长期以来总在违反禁忌如今被粉碎,死去生物再次被杀死,这是种无聊喜悦和憎恶。
取下鱼鳞和内脏后,把石斑鱼铺在提桶里,加入大葱、生姜、清酒,煮到沸腾。煮熟鱼肉剔下来放在旁边,继续煮鱼骨和鱼头。首先要做出高汤,用来做海带汤。骨汤,小时候也是喝着用骨头熬制汤长大,不乏用乌鱼或泥鳅这种整条生物煮汤。妈妈是江陵人,们家过生日时候放入海带汤不是牛肉,而是石斑鱼。独立之后曾度忘石斑鱼,现在却也这样做。尤其是生日和孩子生日都要这样做。
提桶里气泡气势汹汹地冒出来,各种食材相互撞击翻滚。葱段之间可见嘴巴半张石斑鱼头。半透明眼珠已经熟成白色。用勺子撇去杂质和泡沫,心里想着孩子。本来他可以成为其他物种,却生为孩子。梓伊没有去别地方,而是来到这里。当他还是小婴儿时候,连辅食也不会吃,甚至不会用吸管,所有事情都要教他。现在看到他在餐桌上用筷子夹食物,骨头也变得越来越粗,难免会吃惊。
把燃气灶火调小,等待高汤入味。至少需要几十分钟时间,于是挽起袖子,开始清洗堆放在洗碗池里餐具。先在刀和木菜板上涂上洗洁剂,再用食醋清洗次,然后又擦洗不锈钢碗、过滤网、盘子、勺子。勺子是直接入口,所以更要用心冲洗干净。每次擦勺子时候,都感觉在用手碰触孩子嘴巴。或许是因为孩子小时候在手指上缠纱布帮他刷牙记忆。
分娩后,在母乳方面吃尽苦头。现在想起那时候,满满都是为催乳而吃饭,再吃饭,吃饭记忆。戴着产妇腹带,露出两边乳房,泪流满面;妈妈来看,熬整整个月海带汤;整个家里都是石斑鱼腥味,当时乳汁似乎也带着那种味道。沿着乳头流出白色液体就像鱼骨汤。
曾几何时,感觉自己是个散发着腥味,热乎乎、滑溜溜肉块。感觉自己变成被涂掉名字,只表明多少克营养供给包。很多人都是这样对。哪怕是以鼓励或者尊重形式。电影或电视剧中产妇从不会说出来,哺乳真很累。因为涨奶和乳腺炎,乳头疼得像被火烧样。孩子饿得直哭,给他吃奶不是,不给
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