接下来几天，大少爷以“神速”亲手切好了所有的菜，完成了腌香菜中最复杂的切丝工艺，下人们可忙坏了，忙
都帮着少爷给白菜排队了。张果见状下了一道命令：梅家在芜州的所有仆人与佃户，今年过年都不用做腌香菜了，少爷要亲自加工，齐云观中做好送给各家当年货。
梅家在芜州的佃户有上千户，过年腌香菜要有几万斤，这还是晒干了腌好的分量，新鲜高杆白的用量超过十万斤。这下齐云观可就热闹了，每天都有仆人往山上一捆捆的挑白菜，齐云观门外的空地上架起了一排排的长竹竿，上面挂的都是掰好了倒系在一起的白菜茎。
道场净地简直就成了菜市场，而且只有一种菜。原因无它，梅家大少爷要练剑。
在砧板上切的熟练之后，花样换了，又把十几根菜茎一头扎好，倒挂在竹竿上，让少爷站在不远处放出剑芒凌空去切。先用隔空御物之力将一捆菜茎都荡开，剑芒飞至将它们一根根切好，这比在砧板上切难度大了不止十倍，梅振衣又不知道切废了多少捆白菜，这才掌握纯熟。
幸亏这种高杆白在芜州不贵，是秋收后至严冬前间种的蔬菜，产量高价格很贱，主要就是腌香菜所用。附近的佃户几乎把自己家种的高杆白全都送到了齐云观，张果也一律打赏。
把菜叶扎成束挂在杆子上切，也习练纯熟之后，又换了一种花样。将掰好的菜叶一堆堆的放在扫干净的地上，张果施妖法卷起一阵风，卷得漫天菜叶乱飞。梅振衣威风凛凛站在空地中央，手拎一把小剑上下翻飞，空中剑芒四射，然后留下一地烂菜帮子。——唉！又得把这些菜送去喂猪了。
总之过年前的腊月间，梅振衣几乎没干别的，就是晚上打坐白天切菜。练习到最后，漫天菜叶落地，长长的白茎被整整齐齐的从中切开成四条。梅毅终于说道：“少爷，你不需要练了，技艺已经纯熟，现在所缺的就是法力的强大与神识感应延伸的程度，这不是切菜能够锻炼的了。”
梅振衣也有同感，现在运用昆吾剑，他不需要去看，只要神识能够感应，在法力可控制的范围内，信手一挥，剑芒比自己的手还要灵活，不论在什么方位都能随意盘旋飞舞收发自如。
据说很久以后，有人问梅氏兄弟：“你们的梅家剑法当初是怎么练的？”梅大南答道：“就是切菜，芜州特产的腌香菜。”梅氏还在芜州开了大唐第一家专业腌制品加工厂，掌柜的就是那位万家酒店的老板纪山城，将芜州特产腌香菜卖到江南各地，这些都是后话了。
梅毅要少爷不必再切菜了，梅振衣却摇头道：“不行啊，张果已经说过年要给各家佃户送腌香菜，这么多菜要下人们去切，不得把他们累死啊，还是我来吧。”
