“说张哥,餐饮部经理是你还是呀?不让你想办法吗?你肯定有办法,啊!”蒋九鼎揶喻地笑着,下子倒把张凯说愣,正待反应过来,蒋九鼎却是笑着嘘得声,使使眼色,看看妹妹,示意别往下说。
蒋迪佳看这俩人鬼鬼祟祟得性却是早已知晓,笑着说:“哥,这墙角你撬不动,这个店在乌龙县二十多年,根在这儿……就觉得,这再好吃,也是大众菜,有那大价值吗?”
“哎,眼光有问题。举个例子啊!”蒋九鼎兴味提起来,伸着筷子指点着说道:“比如刚改革开放时候,咱们这儿销到广东荆花粉,是成吨成吨往南方发货,原始价格低;广东人呢,把这土特产打成包装箱,以箱销往香港,价格翻三倍;香港人呢,再把这东西做成袋装,价值又翻三到五倍;但日本人更黑,把袋装买回来,提纯做成瓶装,价值直接翻十倍……这就是生意。比如这样口味、就这只风味鸡,在路边店卖25块、进中档店,能卖五十,但是如果用个仿汝窑白瓷盆盛着放五星饭店里,让吃惯海参鲍鱼大虾主们尝这汤味
经理悄悄松着腰带,俩人捋着袖子,神色里专心致志盯着几个锅炖,手筷不停挟到碟子里,转眼间又消失在嘴里,吃得兴起俩人偶而评价句。
噢,腱子肉炖烂,不塞牙,不错!
羊脆骨,进味,还可以。
这萝卜做得入味啊,尝出不萝卜味道来,只有羊肉汤鲜味。
豆腐,这是手工豆腐,卤水点,还有人下这功夫?
……
俩个男人诧异中不无赞赏,边吃边说,浑然忘,蒋迪佳看得哑然失笑,笑着敲敲桌子:“喂喂,俩位别这下作啊,点风度都没有,这是菜多,菜不多还要跟抢是不是。”
蒋九鼎手嘴不闲地说句:“没事,这儿没人认识咱们……还是爸说好啊,天涯何处无美食,只缘福浅多不识呀?要不是佳佳,没准这店压根就不敢进来。……张经理,你要把咱们酒店饭菜做到这个味道这个水平,提拔你当副总经理怎样?”
“那不可能!”
张经理吃着,脸上已经显出几分红润,不以为然地说道:“您别拿开玩笑啊,汤炖到这个份上,绝对有秘方,但凡这种老店,这东西都是秘传,咱们省城那鼓楼羊杂您知道吧,那锅汤,百多年,没熄过火,日本人来,舍不得砸这店;w.g时候破四旧不是,公检法都砸,可红字蓝字号,都认这家老店羊汤,愣是没人敢动;蒋总,听说这老店规矩呀,都是嫡传,连闺女女婿都沾不着边,这家伙,谁搂着都是座金山摇钱树,几辈子衣食不愁啊。可能给咱们吗?”
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