一掀开盖子，浓郁绵长的香甜味道和草莓独特的水果清香蔓延在整个餐厅里。法尔曼见其中一杯是他不喜欢的草莓，大手一挥便分给了威廉，自己美滋滋地享用海盐芝士奶茶。
第一口下去，最先接触到的自然是芝士味浓郁、带着海盐颗粒微咸口感的的奶盖。奶茶握在手里是温热的，奶盖尝起来却滑腻微凉，甜和咸好像在这一刻达到了微妙的平衡，只能品尝到细腻丝滑的口感——和巧克力浆不同，奶盖的奶味更加馥郁，仔细品尝一下，还带着芝士独特的
法尔曼和两个管家都凝视着面前的盘子，只见盘中端端正正地摆着一个不大的巧克力色蛋糕，被做成了火山锥的形状。“火山锥”的顶部被先后撒上了巧克力粉和糖霜，仿佛因为长期的休眠，陷入沉睡的火山上落了一层新雪。巧克力蛋糕旁边还放着一颗香草冰淇淋球，上面摆着鲜艳欲滴的草莓切片，整体颜色十分协调。
“这……为什么需要保温呢？”不知不觉中，威廉管家将内心的疑惑问了出来。不知道是否是因为他什么都没吃、早已饥肠辘辘的缘故，极为香浓的巧克力香气唤醒了他的馋虫，忍不住对它产生了好奇。
法尔曼果决地决定先尝尝再说。他拿起长匙轻轻挖了一小块，发现巧克力蛋糕的外壳比较硬脆，略微坚硬的外部组织撑起了整个火山的形状。
而就在他一勺子戳下的瞬间，醇美的热巧克力浆从豁口处缓缓流淌了出来，真的宛如流动的熔岩突然淌下，覆盖了糖霜的银白，让巧克力缓慢淌入盘中。
巧克力熔岩蛋糕，法语名为fondantauchot，意思是融化的巧克力。洛白一再嘱咐要注意把控温度，就是因为必须高温快烤，才能达到外部硬脆成型、内部仍然是液态的效果。如果温度过低或者烤制时间太长，就不会有熔岩流淌的曼妙视觉效果和最佳的口感。
蛋糕部分入口极其松软，因为使用了黑巧克力和淡奶油制作而成，口感蓬松，甜而不腻，微苦的巧克力味和奶香美妙交融，本身已经足够美味。舀起一大勺吃的话，连着微硬的外壳和融化的巧克力浆一起放入口中，丝滑浓醇的巧克力香味在口中炸开。
蛋糕坯轻盈柔软，巧克力浆浓厚香滑，口感细密，除了热量实在太高，几乎没有任何缺点。法尔曼陛下本想一个人霸占完一整个小蛋糕，最后在威廉“还有饮品没喝”的劝阻下放下了蛋糕，顺便品尝一番余下的美味。
……这种甜品想必制作过程非常复杂，那些学生们也没吃过吧？
法尔曼脑海中这样想着，竟然微妙地觉得有些骄傲。
最后呈上来的两杯饮品，自然不是和巧克力同系列的苦咖啡，而是洛□□心准备的奶茶和果茶，就看陛下属意哪一种了。
