这个时代，盐是相当珍贵
，但无论是提取办法还是对盐使用率、运输都相当落后，加上官府遏制与私盐泛滥，导致整个盐市场相当混乱，富人手中握着大把盐，穷人却连
块醋布都拿不到。若是上
战场，大部分军队根本用不起盐，只能用醋布、盐布来代替，简单说就是把布提前放到醋或者盐水里浸泡、风干，士兵们拿着干布，通过稀释布办法能
，番整理后才坐回软塌上，摸着手中阿取来淡黄色晶体，摩挲番。
“似盐非盐，是何物？”问向身边阿阿二。
那日吃过傅辰烤兔肉后，对其中几种佐料很是在意，李變天派人去调查番，又趁傅辰熟睡之际取些样本。
“奴才问过四儿，他说此物名叫鸡精，由盐、糖、鸡汤等物调配，再碎骨、蒸煮、熬汤、提汁，又辅以香料等制作而成，在味道上比盐更是有过之无不及，是位奇人教授他。”
李變天又打开几种盐样品，几个装着不同盐袋子置于桌面上，第袋里装是晋国通用官盐，淡黄色、颗粒状，第二袋是普通百姓用家用盐，个头大，颜色发黑，苦味大于咸味，第三袋是他们戟国盐，大块颗粒，有像块大石头，黄褐色，隐隐发黑，食之还有淡淡酸苦味，在吃过傅辰给鸡精所调配出食物后，再用本国盐就会觉得难以下咽，而这样盐已经是他们能拿出最好。虽然戟国如今国力比之从前强盛许多，但无论是生产力、百姓生活水平与晋国依旧远远不及，晋国有晋太祖这样帝王开创盛世，又有邯朝遗留下底蕴，比他们穷二白戟国自然好不知几许。
这样他们认为最好盐，与傅辰所带来东西，可谓是云泥之别。
李變天双眼灿若星辰，盐重要性没有人比他更明白。
傅辰作为个现代人，有些盲点哪怕跨越时空也无法改变，被根深蒂固观念束缚，他刚穿越那会儿就没吃过加过盐食物，后来进宫，吃是御厨做东西，自然对这方面没有常识。
他还没意识到在现代随处可见，每户人家都能吃到精细白盐，在古代是稀罕物，甚至袋子盐能挽救许多人生命。
盐历史就像部战争史，它重要性不言而喻。首先，人体若是缺少盐，会引起诸多疾病；其次，盐就类似于现代冰箱，可以充当各种食材保鲜剂，在缺乏资源食物古代，有盐百姓就能保存下更多食物，能减少饿死概率，另外，有盐就可以实现远程商贸上运输食品，扩大经济和商贸繁荣。比如之前傅辰在醉仙楼阁楼上看到些食物，就是由食盐腌制加工才能运输到京城，除此之外，更有诸多用处，不作表述。
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