这个时代,盐是相当珍贵,但无论是提取
办法还是对盐
使用率、运输都相当落后,加上官府
遏制与私盐
泛滥,导致整个盐市场相当混乱,富人手中握着大把盐,穷人却连
块醋布都拿不到。若是上
战场,大部分军队根本用不起盐,只能用醋布、盐布来代替,简单
说就是把布提前放到醋或者盐水里浸泡、风干,士兵们拿着干布,通过稀释布
办法能
,番整理后才坐回软塌上,摸着手中阿
取来
淡黄色晶体,摩挲
番。
“似盐非盐,是何物?”问向身边阿
阿二。
那日吃过傅辰烤兔肉后,对其中
几种佐料很是在意,李變天派人去调查
番,又趁傅辰熟睡之际取
些样本。
“奴才问过四儿,他说此物名叫鸡精,由盐、糖、鸡汤等物调配,再碎骨、蒸煮、熬汤、提汁,又辅以香料等制作而成,在味道上比盐更是有过之无不及,是位奇人教授
他。”
李變天又打开几种盐
样品,几个装着不同盐
袋子置于桌面上,第
袋里装
是晋国通用
官盐,淡黄色、颗粒状,第二袋是普通百姓用
家用盐,个头大,颜色发黑,苦味大于咸味,第三袋是他们戟国
盐,大块颗粒,有
像
块大石头,黄褐色,隐隐发黑,食之还有淡淡
酸苦味,在吃过傅辰给
鸡精所调配出
食物后,再用本国
盐就会觉得难以下咽,而这样
盐已经是他们能拿出
最好。虽然戟国如今国力比之从前强盛许多,但无论是生产力、百姓生活水平与晋国依旧远远不及,晋国有晋太祖这样帝王开创
盛世,又有邯朝遗留下
底蕴,比他们
穷二白
戟国自然好
不知几许。
这样他们认为最好盐,与傅辰所带来
东西,可谓是云泥之别。
李變天双眼灿若星辰,盐重要性没有人比他更明白。
傅辰作为个现代人,有些盲点哪怕跨越时空也无法改变,被根深蒂固
观念束缚,他刚穿越那会儿就没吃过加过盐
食物,后来进
宫,吃
是御厨做
东西,自然对这方面没有常识。
他还没意识到在现代随处可见,每户人家都能吃到精细白盐,在古代是稀罕物,甚至
袋子盐能挽救许多人
生命。
盐历史就像
部战争史,它
重要性不言而喻。首先,人体若是缺少盐,会引起诸多疾病;其次,盐就类似于现代
冰箱,可以充当各种食材
保鲜剂,在缺乏资源食物
古代,有
盐百姓就能保存下更多
食物,能减少饿死
概率,另外,有
盐就可以实现远程商贸上
运输食品,扩大经济和商贸
繁荣。比如之前傅辰在醉仙楼阁楼上看到
些食物,就是由食盐腌制加工才能运输到京城,除此之外,更有诸多用处,不作表述。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。