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第十七章 酸梅汤(2 / 3)

江建康在厨房里,边伤感地拿出自己珍藏花雕酒往锅里倒,边碎碎念:“小枫,要不是为你,爸爸也不会拿出这花雕酒。”

江枫:……

每次有客人点肘子江建康同志都是副生离死别样子,明明他自己还藏上百瓶花雕酒。

他给客人用花雕酒向都是最差

最后,江建康在肘子上浇勺高汤。

不,或许更好。

“烟熏过?”陈教授追问道。

“乌梅。”李教授把口中酸梅汤咽下肚,“这家店是你教学生家里开?”

“江枫,那小子专业课不好,上个学期差点就挂。”陈教授又端起杯子喝口,“觉得这杯酸梅汤就已经很好喝。”

“这是正宗宫廷做法,拿冰糖慢慢熬。”李教授有些愣神,像是想起,“自从那些老店关门,好久没喝过这正宗酸梅汤。”

但A大老师们薪资待遇都不错,这种价格配上本这菜单非常合理。

般而言,没有金刚钻,也不敢来拦瓷器活。

几位教授们也不客气,点几个蔬菜和几个大菜,其中包括糖醋鲤鱼和东坡肘子。

江枫和王浩两人将酸梅汤端上来,江枫看眼菜单,没什问题,就去后厨通知江建康同志。

肘子江建康炖两根,原计划是自己吃,午餐根晚餐根,现在既然教授们点只能委屈江建康同志少吃。鲤鱼更是凑巧,昨天江建康根据江枫说话,去批发市场后面小菜市场,在买水产小贩那儿碰见两条非常新鲜活鲤鱼,就先买回来养着。

这是江建康做菜习惯,什

“那们今天倒是有口福。”众人皆笑,纷纷喝起自己手中酸梅汤。

厨房里,江建康含泪贡献出自己肘子。

这两根肘子,是江建康跑遍A大附近所有菜市场和超市,在几百根肘子里细细挑选出来。用冰水足足泡十二个小时只为去除血腥味,就是昨晚那顿饭上肘子都没有这个待遇。

江建康爱吃肘子,对于每根自己要吃肘子都格外用心。

做好肘子,他到处托人去寻上好花雕酒,就为给肘子当辅料。

没想到今天就能让它们其中条下锅。

陈教授端起杯子尝口酸梅汤,夸赞道:“这个酸梅汤好喝!”

“你喝什都好喝。”李教授是地道燕京人,在众位老师里对酸梅汤是最有权威发言人,“现在酸梅汤都是在超市买,拿添加剂兑出来,哪像们小时候都是用冰糖熬煮,这宫廷饮品讲究还得用烟熏过……”

李教授拿起杯子,刚把酸梅汤送入口就愣住

淡淡烟熏味,和他小时候喝那些主营酸梅汤老店味道样。

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