沉迷于小区门口肥肠粉,大碗下去整个人神清气爽。江枫看眼手机,没有消息,就准备到处溜达溜达。
蜀地省城遍地茶楼,大点茶楼门口甚至摆戏台吸引顾客。江枫抱着吃瓜群众看热闹心情围观看会儿,看也看不懂听也听不懂,连唱是什都不知道,白嫖会儿,江枫就默默溜。
大老远来趟蜀地,自然要尝点蜀地特色小吃。之前小区门口粉面馆已经让江枫对蜀地人民肃然起敬,觉得蜀地人民无所不能,快到中午饭点时候,江枫搜下附近小吃店,圈定下主打龙抄手网红店。
清色好评,什不愧是网红店,物超所值啦,还有不少说很有蜀地特色,江枫看后非常心动,个导航就去。
店不愧是网红店,装修非常精良,可能是因为工作日缘故客人不算特别多,江枫去时候还有不少空位。
夜好梦。
第二天江枫醒来时候,韩贵山消息已经发来有半个小时。
他说王静现在正在欧洲度假,可能因为时差原因直没有回消息,他们前些年直和江援朝有来往,江援朝前几年已经从y县搬到乡下去。王静有江援朝电话,等王静把电话发过来他就发给江枫。
稳!
这下江枫也不急,慢悠悠地洗漱之后,就带个手机下楼吃饭。
服务员态度很好,就是价格有点贵,碗招牌龙抄手要48软妹币。
等龙抄手端上来,江枫定睛看,这不是……
馄饨吗?
拿出手机搜,还真是馄饨,抄手是馄饨另个叫法。
碗很大,也很漂亮,青碧色碗壁上还有彩绘。抄手个头挺大,但粗数也就七八个,配料倒是不少,光是表面上能看到就有葱花,香菜,菜心,豌豆,黄豆和剁碎红辣椒。汤汁也是红
昨天他就发现,蜀地人民做肥肠粉和蹄花汤是真好吃!
不管是多小馆子,肥肠粉技术都在全国人民均值之上。江枫定民宿在个小区里面,昨天为图省事就在小区门口小面馆里吃碗肥肠粉就走,结果惊为天人。
处理肥肠是个辛苦活,肥油要除干净不然会有异味,卤肥肠方式各人有个人口味,只要能入味配料味道和肥肠本身不相冲就算是成功。
小区门口那家面馆,碗肥肠粉只买7块钱,肥肠切得很细碎,肥油处理得也非常干净,看就是卤之前水煮过3遍以上。卤料搭配也很不错,香料种类很多却没有喧宾夺主,配比合理,激发肥肠香味同时也盖住其自身腥臊味。
粉是红薯粉,筋道有弹性,再加上黄豆,小白菜和小把葱花,最后再浇上勺油泼辣子,不辣且香,正和江枫心意。
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