江枫正疑惑两位老爷子赌什,保持中立略有偏私江卫明就发声:“小枫,你觉得什样酱汁才是最适合白灼虾。”
三个老人家直勾勾地盯着江枫看。
江枫有点紧张,这不是实验课吗,怎下就变成文化课,招呼都不打下。
“就,就,就味道好,就适合
孙冠云顿时露出得意笑容。
江枫见事态不妙,急忙吹江卫国。
“今天这红烧大虾也好吃啊,入味,超级好吃啊!”非常浮夸。
王浩接到江枫使眼色,也开始夸起红烧大虾:“是啊是啊,红烧大虾也好吃。”
江卫国露出得意笑容得意回去。
忙中午,大家都挺累,三位老爷子除外。
江卫国在后厨里直接就和孙冠云攀比起来,江卫明在旁吃瓜看热闹看得非常愉快,神仙打架,食客得福,甚至于中午菜色都相当丰盛。
刘子轩和王浩吃得满嘴流油,赞美之词不要钱般论筐往外说。
“你们俩不是咕咕咕吗?”季月不满。
“什咕咕咕,就是打招呼,问候语。”王浩脸正色,表情严肃,看上去还真是那回事样。
今天这俩老爷子算是杠上,孙冠云做是蒜蓉粉丝蒸大虾,蒜香骨和鱼香茄子煲,江卫国做就是红烧大虾,糖醋排骨和鱼香茄条。
吃饱就困,而且今天中午确实很累,王浩下午没课回宿舍睡午觉去,刘子轩还得疲惫凄凉地去上课。江建康和王秀莲也回楼上睡觉去,季月懒得回自己租小房间,就去二楼找个舒服椅子趴在桌上睡。
大家都去睡觉,江枫静坐着等着接受三位老爷子指示,江卫国就先开嘲讽技能。
“孙冠云,别死撑着,认输吧。”
“还没问呢,别在这得意太早。”孙冠云呛回去。
“呵。”季月又夹个蒜蓉粉丝蒸大虾,还顺便夹筷子浸满酱汁粉丝。
这道菜算得上是孙冠云拿手好菜之,首先摆盘就很漂亮,虾没有开背,去虾头,大小相似肥美大虾被摆成个空心圆形,底下铺着层和红色大虾等宽粉丝,中间小圆下面铺着层蒜蓉,上面是撕成条状青绿葱叶,被镂空成鸟巢形状。
精华在于铺在最下粉丝,因为是蒸,虾鲜味,蒜蓉香味,还有酱汁全部精华基本都被粉丝吸收。粉丝能吸味,自然是越入味越好吃,相应,大量酱汁被粉丝吸收,虾就保留住原本鲜味与清甜,又带有淡淡酱汁味道,可以说是道难得重口味和清单口味人都能接受菜。
如果嫌虾不够入味,桌上还有蘸料碟。
“今天这粉丝真好吃,尤其是最下面,真是绝。”王浩也夹筷子粉丝,夸赞道。
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