住宿虽然节目组号称会帮忙安排，但总归要自己打听清楚，如果最基本
住都没法保证话肯定不能更好工作。换
新环境，面对新同事，无论是谁发挥都要受些影响。
江枫不存在这个问题。
永和居就是他第二个工作单位，他对这位单位里每
位同事都如指掌，知道他们喜好，知道他们擅长菜品，甚至知道他们排班和
和抽签结果同公布是每家酒楼递交菜谱。江枫大致看下，发现大家思路都是相同，两道难，两道容易估计销量不太好。他对永和居很解，所以眼就看出永和居给出四道菜中猫腻。
两色大虾，银耳烩素，蒜蓉开背虾和蚝油生菜。
两色大虾和银耳烩素都是谭家菜招牌菜，在永和居VIP菜谱上，还是这段时间因为比赛才将这些菜暂时放在普通菜谱上。蒜蓉开背虾虽然看上去是道不错菜，容易做也容易获好评，但是这道菜在永和居销量非常差，因为永和居和虾有关招牌菜实在是太多。
宫爆虾球，油焖大虾，百合炒虾仁，还有前段时间刚刚推出且大受好评泰式咖喱虾，到河虾最鲜美季节爆炒河虾和椒盐河虾也很受欢迎。永和居有这
多能拿出手在食客圈子里响当当虾菜，他们却偏偏选这道非常没有名气，且不受欢迎蒜蓉开背虾，可见其良苦用心。
蚝油生菜和蒜蓉开背虾处境也差不多，永和居主打谭家菜，谭家菜在做素菜方面，尤其是做清淡口素菜非常有手，这也导致永和居厨师大多数都非常擅长烹饪素菜。蚝油生菜在永和居素菜圈里实在算不上数，若是除泰丰楼以外餐厅抽到永和区，面对这样份菜单着实是要吃些苦头，有很大可能每周得到扣两千分。
星期三晚上，节目组准时公布抽签结果。
在抽签这件事情上节目组合力运用现代化科技，线上在线抽签，每组参赛选手命运由他们自己来掌控——派个代表来抽。
最终抽签结果如下：
顶层餐厅抽到泰丰楼。
泰丰楼抽到永和居。
但泰丰楼不存在这个问题。
因为江枫会两色大虾。
非常难得且久违，江枫体会到挂逼快感。
这就是开挂感觉吗？真是太爽！
抽签结果出，大家就要各做准备。尤其是即将远赴外地，所需准备就更多。
永和居抽到淮阳楼。
淮阳楼抽到程记酒家。
程记酒家抽到顶层餐厅。
知味居和八宝斋互相抽到对方。
这个抽签结果是不会变，也就是说江枫四人接下来两个星期要去永和居给卢晟打工，而阿诺厨师要带领他团队来泰丰楼给江枫打工，这样想想还有点小激动。
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