“还不
做套餐，菜品
搭配至关重要，要和谐，要统
，要独特，又不能突兀。
份套餐不可能酸甜苦辣咸五味俱全，但也不能全是甜全是咸或者全是辣让人吃到生厌。
“四神汤怎
样？”孙茂才道。
“四神汤？”江枫不由得出
声，他没听过这汤。
“算是道食疗汤，清火解毒还养颜，味道非常清淡，用茯苓，淮山，莲子和芡实煲汤。”孙茂才解释道。
“其实老孙和琪琪可以各负责部分，除去吊制高汤，六个半小时
们制作份套餐绰绰有余。今天只是场测试又不是正规半决赛或者决赛，没有必要让他们给们打下手，就算今天测试输在决赛和半决赛时候找回场子不就行。”江枫道。
孙茂才没想到江枫居然还有这个想法，他其实也不是个太过在意输赢人，毕竟他这多年在外厨艺比赛只要对上阿诺厨师就没赢过，都输习惯。
“觉得挺好。”孙茂才表示赞成。
这样来决定权就到吴敏琪和孙继凯手里，看他们想要负责哪个部分。
两人互相对视眼，都从对方眼神中看到犹豫。
突然有点想法。
“们做套餐吧。”
“套餐？”三人异口同声。
“他没有限制菜品，也没有限制种类，们为什不干脆做个荤素齐全，主食，荤菜，素菜，汤品，甚至于甜点都有套餐呢？”江枫提议道。
孙茂才撑着脑袋想想，觉得这是个不错主意。
江枫听完之后觉得还行，孙继凯也表示没有问题。
这样来皮球就踢到吴敏琪面前，她必须在素菜，甜品和主食之间做出个选择。
当然，她也可以不选。
吴敏琪犹豫很久。
“那就……负责素菜吧。”吴敏琪道，“你们觉得鱼香茄子怎样？”
他们都有点怕，怕拖后腿掉链子人会是自己。
孙继凯想想，率先开口：“如果是这样话，那负责汤吧。”
为名粤菜厨师，煲汤自然是他擅长事情。
“有什想法吗？”孙茂才觉得在汤这件事情上他还是很有发言权，虽然他平日里在家里喝得最多是萝卜排骨汤。
孙继凯摇头。
为方便顾客点餐，基本上每家餐馆都会有对应套餐出现，比如泰丰楼曾经就出过春季限定套餐，现在还挂着套餐就是江枫姻缘套餐和炸酱面套餐。
如果要说套餐是招牌菜话，也不算跑题。
“这个想法不错，如果是套餐话有文昌鸡和上汤局龙虾这两道荤菜就足矣，道家禽，道海鲜，那们就还差汤品，素菜和甜点。”
“还有主食。”江枫强调。
“对，还有主食。”孙茂才不明白为什江枫要强调还有主食。
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