这菜
样子非常有趣，所有食材都被切成
条条，冬菇条，冬笋条，鸭肉条和火腿条最后会用菜苔捆在起再勾芡，看上去就跟捆柴样，所以叫柴把鸭子。
“柴把鸭子？”韩贵山顺着许成话冲永和居厨艺台看去，发现这菜怎
看着有点眼熟，好像在哪见过。
“你应该没吃过柴把鸭子吧，今天你算是有口福
，这菜可是徐师傅拿手好菜，又不在任何宴席里，有时候
想吃去永和居赶上徐师傅没空都吃不着。”许成笑道。
韩贵山是把泰丰楼当食堂吃，去永和居吃少，很多谭家菜都没吃过。
“见过。”韩贵山脸肯定，但是自己记忆还是有信心，“应该很多年前吃过但是不记得在哪吃。”
只是中间闲暇插曲，到四点也就是比赛接近尾声时候江枫已经开始干活做起杏仁露。先前雕好萝卜雕在厨艺台上摆成排，俨然成为泰丰楼处于台上最亮丽道风景线。
“妈妈，快看，佩奇！还有乔治！”卡在饭点来韩攸信进场就看见泰丰楼出厨艺台排萝卜雕，并且在萝卜雕中精准锁定佩奇和乔治。
即使他已经过喜欢佩奇和乔治年纪，看见如此熟悉萝卜雕还是不免有点小激动。
“小点声，不要吵到台上叔叔阿姨。”王静道，和韩贵山起牵着韩攸信走到许成和彭长平前，冲两人微笑着点点头。
许成和彭长平早就猜出韩贵山肯定不会错过这个拖家带口蹭饭机会，许成甚至有点怀疑当初韩贵山会从他手里接下投资这个节目活，完全是为现在蹭饭。
许成失笑：“还能在哪吃？现在全国除永和居你还能在哪吃到正宗谭家菜，你应该是前些年在北平谈生意时候吃过吧。”
韩贵山摇头：“不对，好像是在南边吃。”
“在你家那边吃。”王静突然开口，“你忘啦，二十多年前你第次带去你家时候，在你家边上个县城饭馆里吃。”
“县城饭馆？”许成懵，刚想说怎可能会有县城饭馆会做谭家菜，然后就愣住，随即意识到韩贵山吃
当然，从目前节目反响来看，韩贵山绝对没有亏就是。
这货不知道为什，从做生意开始运气就特别好，基本就没怎亏过，白手起家能赚到韩贵山如今身价也没几个。
“怎样？”韩贵山兴致勃勃地问道。
“你来得还挺准时，还有半个多小时就结束。”许成道，“你看，徐师傅那边柴把鸭子都已经好。”
柴把鸭子亦是谭家菜中道比较有特色菜品，是将鸭子蒸熟后去骨，在保证鸭皮和鸭肉完整情况下再将其切成宽度致三条进行后续制作。
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