仿佛副油画。
江枫也开始和江承德样越来越认真,江承德在厨房里认真做,他在江承德身边认真看。
明明每天都是样事情没什变化,他却不再觉得枯燥单调,反而津津有味,乐在其中。
因为他已经知道江承德在做什,也终于意识到这段记忆是想告诉他什。
让他见证代宗师诞生。
里就多排小厮,排着队在厨房外边候着。每当炒好几盘青菜后排在最前面小厮就把青菜装进食盒里,撒开腿就跑,速度极快,仿佛身后有人在拿鞭子抽样。
这也让江枫彻底笃定这些小厮是泰丰楼小厮。
泰丰楼离江家老宅不算远,走话十来分钟,跑话可能只要几分钟。这些小厮和小厮所带来食材很显然也都是卢老板亲情赞助,当然卢老板也不是什慈善家,从他会派小厮在门口候着,等江承德菜出锅就装进食盒里带走就能看出来——这些菜显然是要端上桌给食客吃。
至于天该怎样才卖出几百盘炒青菜,就是卢老板事情。
和练习刀工样,江承德练七天火候。
第十五天,江承德开始练习调味。
吊高汤。
从炒青菜,炒土豆片,炒土豆丝,回锅肉,再到最后天油爆双脆,江承德每天只做相同菜品,做就是整天。每天难度都在提升,直至难度最高油爆双脆。
就像是个普通厨师,十几年来练习火候过程,只不过江承德把这十几年时间浓缩成七天。
江承德已经整整十四天没有离开过宅子。
这十四天里,每天呆在家里小孩从最开始在远离厨房地方打打闹闹,变成和那群小厮样眼巴巴站在厨房外面,透过窗子看里独自练习江承德。
小小窗子,小小孩子。
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