哪怕其他厨师在催他赶快去上班,老板可能要扣他工资,他都不想走。
工资算个屁,他要看大佬吊高汤!
……
晚上九点四十分,高汤完成。
整整六个多小时
他只需要简单处理下用来吊高汤整鸡和猪骨,对刀工没什要求,对菜刀自然也没什要求。
江枫借用酒店厨房要做菜消息,很快就在泰丰楼员工圈子里传开。
甚至还引来不少和他关系好后厨员工围观,服务员们也想围观,但是良好职业素养让她们养成没事不要轻易进厨房习惯,不敢进厨房围观,怕打扰到江枫。
最开始厨师长是不爽,他觉得这群人简直有毛病。先是冒出个说酒店做不出他想要菜非要自己进厨房下厨,后面又冒出群跑进厨房里围观他做菜。
他们以为做菜是做印度飞饼吗?可以在旁边围着看。
厨师长冷眼旁观,站在原地屹然不动。
“麻烦您让让,要过去。”
厨师长让开。
“对,您知道鱼翅在哪吗?需要鱼翅,麻烦您去给拿点来吧,要品质最好。”
厨师长不情不愿去给江枫拿鱼翅,倒不是他愿意被江枫使唤,而是他怕江枫万毛手毛脚把其他珍贵食材弄乱。
态度还挺好,江枫欣然同意。
江枫换好衣服进后厨,就发现厨房里有个穿着厨师服中年男子站在灶台边有点挡路。
“请问你是?”
中年男子显得有些不爽:“是中餐部厨师长。”
“哦。”江枫恍然,心想厨师长还挺敬业,这休息时间还在厨房里呆着整理东西。殊不知厨师长是特意换好工作服进来,想看江枫到底要在厨房里整什幺蛾子。
很快,厨师长就发现有问题可能不是泰丰楼众人,而是他。
好像真是他不行。
伴随着江枫开始吊高汤,厨师长态度从冷漠,不屑和想看热闹变成惊讶,惊喜和崇拜。
厨师长意识到江枫真有实力做黄焖鱼翅。
当高汤进入到扫汤关键阶段,同时也是晚间营业时间,原本在后厨围观江枫吊高汤泰丰楼众人都已经离开,厨师长还蹲在江枫边上不想走。
江枫全然没有察觉到厨师长略显冷漠态度,他现在门心思都在厨具和食材上。
啊,多熟悉地方。
美好后厨!
菜刀,炉灶,案板,洗菜池,看着就让人心生欢喜。
江枫随手拿把菜刀,虽然不如游戏奖励那把菜刀顺手好用,但也够。
厨师长看着江枫。
年纪轻轻口气倒不小。
黄焖鱼翅,还谭家菜系,你知道现在谭家菜掌舵人姓什吗?
还自己做,都做不好!
你以为你是谁,最近厨艺圈风头最盛名厨录第六江枫吗?
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。