关师傅皱眉道：“来
个傻子，怕碰翻你
蒸笼。”
流浪汉已经躲回到摩托车后头去。只能看见
脑袋簌簌发抖乱发。
岳方祇瞥眼：“没事儿。”
“有事儿就晚。”关师傅副见过世面样子：“
跟你说，现在人心都坏。们县城那儿就有，外地什
地方来，养几个疯不疯傻不傻，专门在土道上碰瓷儿。你这车好好地开着，那头他就不知从哪个犄角旮旯儿冲出来，躲都躲不及。伤死，哼，等着赔钱吧。”
这事儿岳方祇其实也听过。报不报警，赔钱都免不，只是赔得多与少问题。是以并没表现出什惊诧：“不至于。给你灌点儿热茶带走吧，好茶。”
晚，这个时间天色还是晦暗，空气寒凉而干燥。街上没有什行人，不过偶尔能听见卡车声音，那是从外县或者城郊过来，往早市拉时令蔬果。远处也有零星铺面开门，都是些早点铺子，和岳方祇样赚个起早钱。
清晨时间最紧，只能蒸馒头。因为馒头是机器来做。最后面剂子从出口个个掉出来，把它们捡到笼屉上就成。
店铺门口两台炉灶上很快就摞起高高蒸笼。
岳方祇里出外进地忙活好半天，等稍微能喘口气儿时候，送面粉卡车也到。
开干粮铺子，粮食用量很大。袋子白面约莫能做不到四屉馒头。他平时天怎也得用掉十多袋，赶上逢年过节前，这个数还要翻番。除白面，还有苞米面和麸子面，以及红小豆和白糖。这些东西都是他联系好人，定期往这边送。
灌茶水，又
送面粉师傅姓关，四十来岁，方面大耳，肤色黝黑。他个礼拜来送趟货，和岳方祇是老熟人。大卡车从北边儿粮食加工厂连夜开过来，沿途要送好几个地方，吉祥街这里是头站。车子不往胡同儿里进，只停在街口。关师傅下车去方便，冲岳方祇随意点头，把钥匙扔过来：“你自己往起扛吧。”
岳方祇轻车熟路地开始卸货。袋面五十斤，十袋批，卸下来堆到小推车上，往店里小库房推。进库也不能随便把东西丢就完事儿。要拎起来层层上架，规规矩矩地收好，绝不能扔在地上——不然最底下会受潮。上批送来没用完粮食要找个边儿单放，到时候先用，不然积着积着就要放陈。
他对这些事向来很仔细。来买馒头都是老顾客，经年累月吃同家店。东西哪怕有丁点儿不对，也糊弄不人家舌头。生意要想做得长久，靠就是这些细枝末节。
百十袋粮放好，关师傅在外头喊：“嘿，嘿，边儿去，别搁这儿！”
岳方祇抹把脸上汗：“咋？”
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