“您
意思是……”韩玉泉
点头，“
还是太过拘泥于鲁菜菜系，忘记们家七宝食堂可是汇集八大菜系，啥都能做，就是给个家常味道原则。”
想明白，正在中午时分，对面寒假才热热闹闹进出客人时候，七宝食堂门前直接挂上
个大屏幕，转播就是大厅之内厨师表演。
“今天给大家看点新奇，手底下收几个弟子，之前就让他们练刀功，今天是验收成果时候，”韩玉泉拿着块豆腐出现在大众面前，对着镜头笑道，“让他们每人各做道文思豆腐，制作过程和成品都由大家点评点评。”
这道算是知名考验刀功菜，吃瓜群众们当然不会放过，纷纷叫好。
韩玉泉把豆腐随便往案上放，不需要什
屏息凝神不需要战战兢兢，刀已经动起来，刹那间无数光影闪过，他就已经把豆腐铲，往水里抛，原本完整豆腐化作无数银丝，在水中起起伏伏。
厨子攀登厨艺巅峰理想，皱着眉头催促道：“你们赶紧想个办法，必须要压对面头！”
“也行，那个兰花扒鸡茸豆腐准备差不多，下周就把它添菜单上。”
这兰花扒鸡茸豆腐名为豆腐，其实由鸡肉脯和鱼肉制成，咸香滑嫩，白绿相间，色香味俱全。
周大早，已经注意到七宝食堂有崛起之势范老板就迫不及待在门前放上招牌，重点突出他们家上新菜。
为保证万无失，范老板更是拨打电话请堆老顾客，提出8折优惠和三道赠菜，为就是把对面崛起势头压下去。
镜头拉近，韩玉泉拿起豆腐丝轻松穿过银针：“能做到这个水准就是行。”
几乎所有人都倒吸口冷气：看似粗狂，实则细腻，颇有古时大侠风范，韩大厨恐怖如斯。
紧接着就他们把同情（幸灾乐祸）目光投向脸都绿徒弟们，看这三十来个徒弟们纷纷表演。
这大屏幕和那卤味都极其吸引人，不少原本韩家菜老客人都下意识驻足，这停下来就忍不住买点卤鸡爪之类，吃几口就被勾着魂进屋，对着文思豆腐啧啧称奇
他挂电话，把精心准备招牌往外摆，就不相信，韩家菜在京都扎根多年，还干不过个过江龙！
卿钦不放心，反正也要去云梦草原趟，顺路便来京都，这天刚起床，便看见他们门口大张旗鼓宣传。
卿钦站在窗前点评：“看上去他们家豆腐还不错样子。”
“们家早就做好应对，”韩玉泉刚好上楼，“兰花扒鸡茸豆腐们可以做，三美豆腐，肉茸豆腐也可以。”
卿钦略沉吟：“不，觉得这两个还不够有特点，你们练刀功那个文思豆腐，鲜香可口，入口细腻，而且很有观赏性。”
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