“不用。”张巡抚摆摆手,捏
“来,尝尝!”他舀小勺鱼汤,递给说话那位伙夫。
许七安刚才尝味给他勇气,伙夫犹豫下,接过勺子喝口,刹那间,他瞪大眼睛。
鲜香鱼汤浸泡味蕾,“咕噜”随着喉结不受控制滚动,涌入腹内。
唇齿间,余香悠长。
“太,太好喝”伙夫激动起来,“大人,这,这是什秘方,这是何等神奇秘方,求大人教。”
他还藏私,故意不说。
许七安“呵”声:“本官也有秘制配方,可以让这锅鱼汤鲜味提高好几成。”
伙夫不信,但没有反驳,因为不敢。不过眼里不以为然情绪毫不掩饰。
许七安顺势掏出装着鸡精瓷瓶。
“大,大人”
考虑到油烟问题,官船灶房设在船舱上层,便于油烟散出。灶房墙壁、地板刷着防火红漆,这种漆主材料是种叫做“食虫树”树脂,能防水火。
因此这种树被工部大面积推广种植,广泛应用在建造领域。
灶房内,几名伙夫准备着午膳,大冬天忙出身汗。锅里炖着大锅鱼汤,蒸汽“咕咕”顶着锅盖,浓郁香味弥漫。
许七安嗅着香味来到灶房,自顾自揭开锅,问道:“鱼汤好吗?”
“马上好!”
许七安:“呵呵。”
张巡抚坐在塌上,扶额,忍受着船只航行中摇晃,吃白衣术士给药丸后,他舒服许多。
随从端来热茶,道:“老爷,过京城地界,江面风会小些,到时候您就不会头疼。”
张巡抚点点头,端过茶喝口。
“该用午膳,小帮您去取。”随从道。
几位伙夫大惊失色,他们在官船服役多年,接待过不少*员。在伙食方面天然敏感。
船上*员要是中毒死亡,他们也得跟着陪葬。
“怕什,待会你们试个毒不就成。”许七安安慰道。
伙夫们点都没被安慰到,反而更担忧。
许七安先往锅里倒少许,喝口尝味道,感觉不够再加些许,再尝,反复几次后,满意点头。
伙夫们惊讶于位大人竟然亲自进这乌烟瘴气灶房。
许七安盯着颜色略带浅褐鱼汤,这是加入酱油原因,他嗅口香气,道:“勺子给。”
名伙夫顺从递上勺子,许七安舀点汤汁,尝尝,诧异道:“土腥味很淡。”
受限于调味料以及厨艺水平,这个世界河鱼大都有股土腥味去不掉。当然,顶好酒楼除外,比如桂月楼,那里厨子水平高超。
伙夫闻言,骄傲说:“大人,咱们这些在水上漂,平时吃都是鱼,要说吃鱼,天底下没有比们更懂。怎去土腥味,嘿嘿咱们有秘法。”
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