这些都是邱子晋对万达说
，边说边流口水，听得万达满头问号。
生鱼片
，万达之前在厨师学校学刀工时候也不是没做过。但是那是日本海鱼吃法。
至于用河鱼做生鱼片，万达以前在电视上看美食纪录片时候，好像看到在广东顺德，至今还有吃鱼生习俗。
这落实到具体怎做，却又是
大考验。
好在锦衣卫
说起鱼脍中最有名道菜，那绝对就是隋炀帝下江南时候吃那道“金齑玉脍”
。
据说鲜美异常，酸甜爽口，历代皇帝们吃都说好。
直到宋朝，鱼脍还非常流行。
著名北宋大吃货苏东坡，就曾经留下四十多首赞美鱼脍诗词。
比如那句最出名“顾渚茶牙白于齿，梅溪木瓜红胜颊。吴儿鲙缕薄欲飞，未去先说馋涎垂。”
马冬梅？
万达听得入神，切菜都忘记。
“呀，快切，快切，这鱼脍不新鲜就不能吃。”
正在吃着鱼肚丝邱子晋见他听得入迷，鱼都忘切，急忙提醒道。
所谓鱼脍，其实就是生鱼片。
要个那好男人啊！
那句话怎说，初中课文里要全文背诵那个……
对，“只能远观不能亵玩”——实在太折磨人！
“采花大盗？”
北镇抚司后厨，群男人围在正在片着鱼生万达周围，交流着最新听到情报。
呲溜……简直就是美食阿婆主带货广告词。
可惜，元朝蒙古人入主中原之后，这风雅几千年传统就渐渐断绝。
南方据说还有，但是北方这里会做鱼脍厨子实在太少。
即便是有，也是陈十三刀这样代代相传，做官家菜娘子们传统技能，只有高官显贵才能享用。
普通书生们也只有在看看诗集时候，想象下这清爽柔滑口感。
现代人要吃生鱼片，般都是去日本料理店享用，将厚厚鱼片上沾上芥末和酱油整块放入口中，享受那种柔滑肥厚触感。
三文鱼油脂肥美，虾子清甜，北极贝爽脆，是很多人心头好。万达“上辈子”也爱吃。
不过要说这鱼生，可不是日本人发明。早在周朝，中国就有吃生鱼片文字记录。
最流行吃鱼脍朝代，那绝对是唐朝。
有王昌龄诗为证“冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑”。还有白居易笔下“朝盘鲙红鲤，夜烛无青娥。”等等……
“采花贼？劫财还是劫色？”
万达听得紧张，连首上动作都停下。
“
有个兄弟今年刚打南方升迁过来。他告诉，就在南边浔州府，出个采花大盗。神出鬼没，有个绰号，叫做……什梅来。”
徐小旗脚踏在板凳上，眉飞色舞地说道。
什梅？
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
