黑脸大厨那几个学徒都很高兴。他们以前跟白猛他们遭遇差不多,学徒干多,但是店里只给个十块钱零花钱,根本都不够他们生活,现在好。
把所有东西弄下来之后。他们就要回去休息,这年头绿皮火车又慢又折磨人。他们这个灵水县,要倒两趟车才能回。车上人又多,他们又带着大包小包行李。每次都要被盘问圈也很麻烦,这会儿他们体力都已经到极限。
他们带大部分东西都是厨房用,只有小部分是生活用品,拎着就走。田瑞给他们买两个小院,住是对门,都是三间房。
田瑞对老饕道:“现在想买房太难。”县里住房都是老百姓自住,很少有空闲下来房子,这几年改革开放,允许打工之后有些人往外头走,房子空下来交给旁人帮忙卖掉。但现在有买房需求多,但县里房子少。
老饕深有感触道:“前些日子女儿婆家亲戚想要来这边买房。打听两天硬生是没买到。”就没有多余房子可买!
巨大灶具。尺寸都是特别定制,特别适合他炒制牛油底料时候用,田瑞把后厨大冰柜和两台大冰箱也给配齐。
外头有个调料区,此刻虽然是空,但是巨大白瓷深碗已经整整齐齐摆排。
不光是外地来大厨和学徒们,就连老饕他们也震惊,他们东家也太有本事,人还没回来这大个店就配齐,又高档又实用。竟比他们在外头看过所有店铺加起来还好。
大厨把自己随身拿大锅和调味品都拿出来,这次他们徒手背五十斤辣椒,五十斤花椒,还有些其他麻辣火锅必备调味品。
辣椒是川渝火锅灵魂,要是换就不是内个味儿。
田瑞当初囤铺子时候还挺积极,但对买房这事儿没怎上心。现在要买时候发现没有。这两套房还是刷脸买,人家本来不想卖,现在房子价格直在涨价。
随后田瑞道:“你们缺什调料写下来,这两天给你们备齐。你们再休息几天就开业。”
黑脸大厨对这里非常满意,道:“没有问题。”他道:“待遇方面呢?”
田瑞也提出分成和工资两种。大厨想想,选下分成模式。大厨享有店内纯利十分之钱,年结算,期间每个月店里给大厨预支百作为工资,这钱年底总分红钱里扣除。田瑞粗粗想下,估计年底算下来他能分到手万左右。
其余员工走店里工资,田瑞家活儿多,比般店铺忙碌,已经经历过两次调薪。现在普通员工薪水差不多是三十五块左右,特别忙碌或者特殊岗位,还会再给加薪。
这个待遇对他们而言很优厚。
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