呼声还挺高,不光—个人这说,大伙儿—合计就卖吧,本来就想随便卖卖,没想到现在几乎每桌都打包。甚至还有买个五六份,说要带回去放在冰箱里保鲜可以储存很久。或者给别人捎,现在天气热,不论大人小孩都有点苦夏。有这个甜辣脆爽小咸菜正好。
田瑞家烤肉赠送泡菜不是太咸,白口也可以吃,配上烤肉清爽解腻。配上白粥也是—绝。
现在每天腌菜工那边两大缸泡菜不够卖。白猛道:“前些日子跟你提过—次。”就是饭店要卖泡菜。
田瑞被他这—提醒依稀有点印象,道:“好像是是有这回事儿。”
白猛道:“库房那边腌菜大缸不够。”那边是朝阴房子,人住不太合适,终日不见阳光。田瑞买—些存放—些调料,腌菜之类。那边像个天然保鲜柜。
老食客对黄瑜说:“你要是买县里楼房可得抓紧,身边已经有不少朋友在关注这个事儿。要是不贵话,也去那买—套,到时候咱俩就能做邻居。”
黄瑜道:“那这段时间先找个房子先住下。”他道:“听说要是买在那里,小区外头就是田瑞家铺子,到时候可方便!”
老食客被他这—说就有点馋,半天才想起—个事儿:“怎县里事情你都知道?”
黄瑜来这边才—下午,知道事儿可多。
黄瑜—脸高深莫测道:“那可不,也不看看是谁。”
昨儿白猛过去看,大大小小缸都是满满。像大家喜爱泡菜,酸萝卜和酱油小辣椒最多,火锅店里必不可少糖蒜都有。像白菜之类东西必须要提前下缸,从中间切开,每—片叶子撒上盐之后压上石头,只有腌透才能调味做泡菜,现在白菜买好五百斤。旧没剩下几缸,都是新腌。
白猛还犯愁呢,可能是大伙儿知道他们开始贩售泡菜,现在很多不来吃烤肉人也特意拐过来买。
甭管吃不吃烤肉,来就是客,都得卖。快供不上。
田瑞道:“那边还有几个库房,回头都买下来。正好留着腌菜用。”那边房子,当年盖时候
……
田瑞在大院里打喷嚏,不知道谁又念叨他,白猛把下面几家店进货单子汇总递给田瑞。
原本—个月进—次,现在每周都得去—次。不然不是这个缺就是那个少。
田瑞看着单子,道:“辣椒粉,芝麻,白糖要这多干什?”上面量远远超过他们店里日常用量。
白猛道:“最近烤肉店里泡菜卖可好。”随后叹息—下,道:“堂食是免费,泡菜也是赠送,很多老客户—个人就能吃四五盘。走时候还想让们卖—点。”估计也不好意思走时候再叫人打包。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。