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第112章 第112根铁柱(3 / 6)

蟹膏在深处,云青洗干净手,然后将橙黄色、仔细看有点像无数细丝交缠在大团蟹膏取出来。

这只帝王蟹个头

蟹腿,里面当然有不少蟹肉。还没有煮熟蟹肉是淡色,水水感觉。

云青拿出个大盘子,让小桑江将处理好蟹腿放上面,然后他去处理蟹身

蟹腿帝王蟹还没有死,云青拿把刀,边说边做,“像这种超大型螃蟹,刀般都是从嘴巴刺入,然后给它放血。”

小桑江认真看着,他刀感很好,哪怕眼睛看着云青,手上剪刀依旧能精准把蟹腿剪开。

“螃蟹不放血,会影响肉质口感,因为连带血液同下锅,肉会变得稍苦涩。”云青把帝王蟹翻过来,将从蟹壳里哗啦啦流出液体倒进洗手池里。

“时间差不多,现在做晚饭正好……”云青看下墙壁挂钟,喃喃道。

拿起旁边大抄网,云青企图将水箱里帝王蟹捞出来。

但这第下居然没能成功,太沉

“好家伙,这得有三十斤吧。”云青呼出口气,再接再厉。

番功夫,云青才将这只超大号螃蟹捞出来。

厨房里跑。

单越无奈,由他去

*

厨房里。

云青看着装在水箱好几只帝王蟹,眼睛都直

放完血,然后就是开蟹盖

三十多斤帝王蟹,这蟹盖比螃蟹难开。

云青咬牙掰,额上青筋都出来,使劲九牛二虎之力才把蟹盖咔嗒掰开,“呼!这家伙真难搞。”

蟹盖打开,很多地方就清晰可见

帝王蟹蟹膏是精华,云青以前没吃过,但这不妨碍他想试试。

说它是超大号点都没错,算是长长蟹腿,云青毫不怀疑这家伙能有米多。

帝王蟹这个大个头直接入锅是不可能,云青拿个大剪子,把所有蟹脚都剪下来。

旁边小桑江也没闲着,云青给他派任务,让他把那些比两根手指合并还要粗上许多蟹脚再次从中间剪开。

厨房灶台对于小桑江太高,小萝卜头搬张凳子过来,站在矮凳子上忙活。

咔嗒咔嗒,剪刀锋利,将外层蟹壳剪开。

帝王蟹素有“蟹中之王”美称,所以才叫帝王蟹嘛。

这种螃蟹个头非常大,如果说之前云青抓到蛙蟹有他脸那大,那哪怕不算各条jiojio,关是个主体,帝王蟹就比云青整个头还要大上许多。

“那地方,之前怎就没想起这里能有帝王蟹呢!”云青摸着下巴感叹。

帝王蟹生活在冷水海域,而且还是得八百米往下水深区域。

所以有次云青刷视频时候,看见居然有渔民在沙滩上挖出帝王蟹,就知道是造假

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