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耽美文 > 从良 > 第49章 非常想念你

第49章 非常想念你(3 / 5)

这其中有几道菜,非常考验刀工。

尤其是糖醋鲤鱼中改刀,直接决定这道菜油炸受热均匀问题,菜品摆盘造型美不美观,以及汤汁浇淋后带来口感。

胡师父刀工得。

鱼身两侧刀口干脆利落,大小均匀,都在两厘米左右,又裹上薄厚刚好淀粉,入高温油锅炸成金黄色,糖醋汁炒得恰到好处,犹如琥珀般,淋在鱼身上

不知道为什个眼神,他就能读出这复杂含义。

大概是姜危桥表现力太丰富。

“您拿手菜就行。”唐彦说,“既然不在迷踪吃饭,您也不用被迷踪菜谱束缚。”

“哎,这话爱听。”胡先宏更满意,“老板等会儿,给四十分钟。保证让您不枉饿肚子晚上。”

*

他进来就直奔唐彦,没等唐彦反应过来,就抓着唐彦阵摇:“老板好!老板好!”

唐彦让他吓跳。

“胡师傅……”

“老板晚饭吃没?”胡先宏直接打断他话问。

“……还没。”唐彦说,“刚从分店出来,本来想请您掌勺做菜,她们说不能指定主厨,们就走。”

危桥。”

姜危桥顿顿:“好。”

雨更大些。

会儿,唐彦才感觉到自己心情终于缓缓恢复平静……

“胡师傅来吗?”他问。

胡师傅说到做到。

也可能是不得志太久,这会儿迷踪大老板亲自光临,憋着股劲儿,把压箱底绝活儿都拿出来。

很快好几大盘子菜就被端上来。

全是鲁菜经典代表。

糖醋鲤鱼、葱烧海参、汤爆双脆、芙蓉鸡片、爆炒腰花……

也料到你没有。”胡先宏听有点得意,“你要吃什现在给你做去!”

“韶华可以吗?”唐彦问姜危桥,“设备方面和食材方面能就上胡师傅手吗?”

“应该问题不大。后厨设备都是给胡师父专门配。食材比孟采办采购确是差点,但是也没那糟。”

胡先宏哈哈大笑:“就您和小姜关系,也不怕您知道,其实小半年前就偷摸在韶华给做饭。不少找人,在迷踪吃不上菜,都来韶华

唐彦看眼姜危桥,姜危桥给个傲娇眼神——看,这前期工作铺垫到位吧,人胡师父多积极主动啊。

进来就是要说这件事。”姜危桥跟他讲,“胡师父来,在和邵兵喝酒。刚才已经把大概情况跟他说下。他态度很积极,说要见你。现在就在门外。”

“请他进来。”

*

胡先宏符合大部分人对于鲁菜师父印象。

魁梧身形拎得动锅,颠得勺,脸上红光满面,像是被厨房油烟浸润过样,无端就觉得做出来饭菜定好吃。

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