盛无隅其实很少吃这些重口味,但他还是也夹筷慢慢吃着笑道:“外边大餐馆确实很少看到这样家常菜。”
禤晓冬拿着筷子点点门口最角落位置:“放学回来,就坐在那边等爸掌勺下班,他会给舀勺饭加勺菜,让个人吃完写作业。小时候真乖乖坐着等他,后来大点就知道跑到外边和别小朋友玩,在菜场玩到他们都收摊回去,才回来这里找个没人角落坐着继续等他,等到打烊回家。”
盛无隅点点头,并不问最后那个厨师是因为什原因早早去世,半途抛下小小晓冬。他只是静静听着,看禤晓冬慢慢吃着那些家常菜,神情温和又平静,仿佛在和过去那个
“你等会儿,马上回来。”说完站起身来走出去,转会儿,盛无隅看上道汤和只蜜汁乳鸽时候,禤晓冬回来,手里拿着包青叶子,拿过来找个碟子打开,看到是块块雪白粘米糕,禤晓冬笑道:“是现舂出来米糕,很好吃,你尝尝。”
他非常细心地连料都带上,包是炒香黄豆粉,包是红糖汁,淋上去果然那粘米糕看着就诱人许多。
盛无隅便拈块,在黄豆粉里头滚滚,放入口中吃着,禤晓冬看着他笑下,自己也拿块慢慢吃着,仿佛在回味着什。
很快菜都上齐,乳鸽金黄色外皮,居然不是烤,而是整只油炸后淋蜜汁,挺香,沙蟹是非常小螃蟹炸酥,和着椒盐味,十分下饭。
盛无隅拿汤勺慢慢喝着花胶汤,味道鲜甜,应该用鸡汤做汤底,黄鱼肉细腻嫩滑,吃得出汤里头还有细细笋丝、陈皮丝、竹荪和黄鱼片,喝下去全身就暖起来。
禤晓冬替他装碗菜干排骨粥:“你尝尝看喜欢不,喜欢回去也炖给你吃,们之前晒不少菜干呢,们腊排骨更好吃。”
盛无隅笑着道:“好。”他喜欢这个们,其实全是禤晓冬晒,他直在天井里头看书,看他晒罢。
但这个们,让他们仿佛又回到那安闲晒着菜干,收着腊肉日子。
禤晓冬拿着筷子夹筷黄泥螺,慢慢嚼着,眉目带点怅然,盛无隅看他眼睛望着餐厅后透明半窗,那边依稀能看到厨房里厨师在挥动着锅铲炒菜,哗啦啦声音不停传来。
禤晓冬终于笑:“这个黄泥螺,爸炒得特别好吃,点腥味没有,锅定要热,螺肉也定要新鲜,加酒和芥末,蚝油,出锅前再撒点糖,每粒螺肉都是紧实鲜甜。还有种炒法是萝卜苗炒黄泥螺肉,味道也不错。还有这椒盐沙蟹,香吧?壳薄脆得很,这些都是最便宜菜,点人也最多,下酒特别好,爸常常做。”
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