淳朴而浑厚香气在空气中蔓延,随着晨风并吹到街上去,和初升太阳起唤醒人们食欲。
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“完完完,要迟到要迟到,全勤啊啊啊!”池佳佳嘴里叼着橡皮筋,小跑着从小区门口冲出来,在行进中熟练地扎头发。
有熟悉街坊看见后笑道:“佳佳又起晚啊?”
池佳佳哭丧着脸点头,同时两眼
切好萝卜丝略撒点盐巴杀水分,中间空档正好可以制作面皮。
廖初要做是萝卜丝饼。
他往面粉中加入适量水,又单手打个蛋,撒点点盐巴。
这样做出来饼皮柔韧松软,也很容易烙出金黄酥脆外壳。
萝卜丝饼制作步骤并不算复杂,但要想做得好吃却不容易。
廖初甚至忍不住怀疑,这种非人类睡姿,真不会伤到颈椎?
昨晚临睡前他就已经重新联系送货商,下去开门时正好碰头。
各色蔬菜自不必说,倒是那送肉小贩主动推销道:“这批猪肉难得有肥膘,老板不多要点?”
这年头不光人减肥,猪也少见肥肉,去掉猪皮后仅剩薄薄层,看着便觉可怜。
廖初看眼,果然二指多厚肥膘。
廖初向来醒得很早,每天五点准时睁眼。
他先盯着白色天花板发几秒钟呆,然后腰腹发力坐起来,开始每日晨练。
半个小时后,晨练结束。
廖初快速冲个澡,边擦着湿漉漉头发,透过百叶窗看眼外面。
已经开始有早起老头儿老太太出来遛弯,大多牵着条狗。
任何事做到极致都是艺术。
廖初左手掌心摊着面皮,右手几根手指飞快地跃动,配合着左手大拇指收口,推拉,不多时,只圆润饱满萝卜丝包子就出来。
白净面皮上均匀绽放着二十个褶皱,好似晨间羞答答小花。
然后下刻,小花就被压扁,转入抹油平底锅中。
“嗤啦~”
红白相间五花肉层层叠叠,在厨师眼中堪比绝世美人,无比动人。
他略沉吟,“这半头都要。”
可以做卤肉,借此延伸出去肉夹馍、卤肉面、卤肉饭等等,都很美味。
货物自然有送货主动帮忙入库,廖初从冷柜里拿出昨天剩几根大萝卜,洗净切丝。
其实有擦丝工具,但擦出来菜丝创面过大,水分流失严重,容易软塌,口感远不及手切。
偶然碰见,熟人打个招呼,相熟狗子也会凑上来甩尾巴,相互闻闻。
汪,你好呀!
汪汪,你也好呀!
晨曦从百叶窗缝隙漏进来,细细,有游尘随着空气流动欢快飞舞,像游鱼,像精灵。
果果还在睡,撒开头发宛如起静电鸡毛掸子,四仰八叉豪迈睡相看得人心惊胆战。
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