绿豆糕
制作方法和豌豆黄类似，都是要先将豆类煮熟打泥，反复过筛至细腻，然后堆起成方。
不过绿豆清热败火，更适合这个季节。
余渝看
第三品，枣花酥。
枣花酥应该是今天四样糕点中颜值最高
：
廖初做是流传最广八瓣形状，以酥皮塑型，宛如花朵盛开。
那八瓣花瓣中空，填满炒好枣泥，中间点红点。
它也是酥，却和桃酥酥几乎是两个极端。
这味道并不算重，甚至可以说清淡，却偏偏具有极强侵略性。
口，就再也忘不。
他闭上眼睛回味片刻，幽幽道：“绝。”
跑这趟，值！
柳溪也在边唏嘘，“要是当年签售时候
吃是你做，何至于留下心理阴影！”
而对豌豆黄改良和发展起最大推动作用历史名人中，名头最大莫过于晚清时期慈禧太后。
据史料记载，她在世时酷爱豌豆黄，经常冲水吃。
而民间多以固体块状为主。
康山千里迢迢跑到清江市来，待老些天，为不就是这口吗？
此时见真容，简直连呼吸都急促。
种点心人往里加桃仁止咳，也有说是核桃店老板为处理核桃碎，加核桃；
有说是开始做成桃子形状；
还有是什
陶窑工人所创……
众说纷纭，流传到现在，真相已然不可考。
但毋庸置疑是，这实在是款优秀点心。
前者厚重，浑然体，击即破。
后者细腻，酥皮重重，百转千回。
枣泥糕酥皮，是千层酥。
做得好枣泥糕，入口之后能感觉到酥皮在口中层层溶解，宛如春日枣花层层绽放，十分鲜活。
第四品，绿豆糕。
这些年都错过什啊？
中式糕点竟是这好吃东西？
好些中式点心往往有个特点，就是其貌不扬。
如果只看表面话，活像路人甲。
可你要是能静下心去品味，就跟见耐看美人似，越看越着迷。
对好色之徒而言，绝世美女足以令他赴死；
但对老饕来说，有这块豌豆黄在眼前，给三个美女都不换。
为方便食用，每块豌豆黄都切成口大小，而两个小朋友面前摆，则切得更小。
康山缓缓吐口气，以近乎虔诚心态，将豌豆黄放入口中。
入口微凉，细腻如沙，豆类清香混着膏体并侵袭到口腔每个角落。
第二品，豌豆黄。
块块浅黄色方糕被放在浅碧色圆碟中端上来，清新淡雅，仿佛春日水面浮动着嫩柳枝。
叫人心情都不自觉柔软起来。
豌豆色淡味轻，只有吃到口中才能细细品味二。
以前豌豆黄主要分为两大派类，是宫廷，二是民间。
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