几人做贼似
凑过来。
就听廖初
针见血道：“餐厅要有自己特色，经营方向要明确……”
韩景脸上就有点火辣辣。
还真是。
他虽然担着行政总厨名头，但这家餐厅从根儿上说就不算专业，大老板不懂还爱乱插手，什
事儿都要掺和脚。
看见旁边腌制牛排，他眼皮子又是阵狂跳。
你说你个正经中餐大师傅，这又是煎牛排又是烤茄子，西洋、地摊齐活儿
，就是没有中餐……
油很快热起来。
在茄子肉上滋滋作响，蔬菜清香进步挥发。
廖初把刚才准备好肉沫铺上去，又抹点蒜蓉酱。
行政总厨整理下衣服，快步走上前去，“哎呀，廖总厨！稀客稀客！让您见笑。”
都说同行是冤家，可家旅游区餐厅，另方是私人餐馆，中间还隔着大半座城市。两边没有直接行业竞争压力，关系就不那紧张。
廖厨飞快地往他铭牌上扫眼，韩景，点点头，“韩总厨。”
以前中餐厨师间大多尊称句“某师傅”，不过近些年因为引入新管理模式，增加行政总厨等系列职位，大家就更倾向于称呼曾经最高职位，职业化强同时，也更显尊重。
“难得来次，还望多多提供宝贵意见。”韩景笑道。
厨，心想，这可算是班门弄斧。
别恼吧？
谁知就见大厨有种见到偶像激动，30多岁人，站在边搓着手，探头探脑，不知所措。
想看吧，又没打招呼，被误会成偷师就不好。
几分钟后，这家餐厅行政总厨匆匆赶来。
看别餐厅有个菜火，他就连夜打电话让跟风；
那家火，也让必须学……
根本就不管厨师
蒜蓉酱有现成，但他没要，也是现炒。
“食材都很新鲜，后厨也干净，硬件没什可挑剔。”
听到后半截，韩景眼皮子直跳：
硬件不挑，那就是软件？
他背在身后手，偷偷朝那几个探头探脑厨师招招。
紫红袍大茄子表皮已经烤得皱皱巴巴。
廖初给它翻个面，用刀子划开，变成平摊两半。
这年头蔬菜水分都很大，不尽量烘干话，后期很影响口感。
“还要感谢你们借
餐厅，”他边往上面刷油，边道：“意见不敢说，同行交流而已。”
“举手之劳，顾客至上嘛。”听到后半截，韩景点头，“那是那是。”
他刚才接到消息，说有人来踢场，结果看来人，还有他做菜，表情很复杂。
谁传话！
特，有踢场人跑到人家地盘上做烤茄子吗？
他甚至觉得有些荒谬：
你对们餐厅不满意，可以理解，但做烤茄子，是不是有点太瞧不起人？
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