在漫长历史长河之中,绝大部分私人技能都贯彻着传男不传女苛刻要求。
而陈遇,非但是女人,甚至还是妹妹。
可以说,她打从出生就站在绝对劣势地位,基本上与继承人这个位置无缘。
但偏偏就是在这种背景下,她不仅成功打败自己哥哥上位,还赢得业内外致好评。
究其原因,除过强技术之外,个人强硬作风和绝不妥协也功不可没。
忐忑则是,不知道这位作风强硬老太太会如何语出惊人。
这万要是头天就闹起来……
陈遇道:“色香味,色是给人第感官,确实很重要,但个人极其不赞同,甚至是反对过于繁琐和浮夸装饰。
说到底,菜品最终和基本职能都是吃,装饰只是陪衬,让人吃得更高兴,更满足催化剂。
不管你有再高技巧,再多灵感,旦装饰风头盖过菜品本身,那就是本末倒置。”
实也是这想,所有人都喜欢美事物,而眼睛在看到美丽东西后,会本能地感到愉悦,这心情好,食欲肯定也就上来……以后定会再接再厉。”
然而,就在这个时候,评委席上忽然有人发出不样声音。
是陈遇。
根据规则,如果评委之间有不同意见,是可以现场辩论。
老太太很严肃地拿起手边话筒,“不赞同这样观点。”
此时此刻,此情此景,陈遇再次展示自己原则性。
“你说其中某些观点不否认,”她严肃道,“装饰固然也可以走浮夸华丽风格,但前提是杜绝浪费。
如果你想装饰,也完全可以用菜肴本身进行摆盘,你看看你今天做菜是什?鲍鱼。
那,把鲍鱼切片后摆成凤凰样子,再用其他略做装饰,可不可以?
但你装饰用是什?萝卜,而且是泡过之后萝卜所以这
刚还满脸喜色十号选手脸上微微涨红,有心想要辩驳。
谁知话筒还没放到嘴边,却有人比他更快开口。
“陈总厨说确实有道理,”刚才支持十号选手那位评委说,“但别暂且不论,觉得这道菜放在今天这个主题中,点问题都没有。
团圆嘛,过年嘛,本来就是要花团锦簇,轰轰烈烈,夸张点也没有关系。而且百鸟朝凤,多好意头,对不对?”
说到这里,他笑着看向评委席,引来不少人赞同点头。
现场顿时片哗然。
刚才发言评委和十号选手都脸惊愕。
尤其是前者,脸色非常不好看,显然没想到陈遇会当场不给面子。
主持人也没想到,决赛圈儿当天就会爆出这样争执,当下是激动又忐忑。
激动是爆点有,有利于后期比赛热度维持。
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