江毓秀下子就明白俞安桐意思,端着盘子从柜台后走出来,让店里顾客人拿块,然后询问他们看法。
“味道怎样?”江毓秀紧张地问道,“和您之前在这家店吃样吗?”
“嘿,你别说,还真有几成!”个大叔吃完块意犹未尽,又问江毓秀要块,“感觉调味方面和老赵独家配方有点不样,不过这个口味很不错啊,好吃着呢!”
老赵就是这家店店主,人家店里秘制调味配方比例是不外泄,俞安桐调馅料时是根据调料表,自己调材料比例,这个方面有些许偏差很正常。
个年轻男生道:“没吃出来什不同,感觉百分百还原,都很好吃。”
得腾不出手来才帮忙喂下。
刑厉轩没回答俞安桐问题,他没用筷子,直接用手捏起小块锅盔送到俞安桐嘴边:“要吃?”
在家里没少被刑厉轩投喂,俞安桐很自然地张嘴接下,嘴唇碰到刑厉轩手指。
俞安桐细细咀嚼品鉴,锅盔虽然很薄,但是咬起来还是有层次感,面饼外层焦脆,咬下去脆脆地响,芝麻香气裹挟着面饼烤制焦香充盈在口腔中,面饼内层贴着馅部分借着馅料汁水保留着些许劲道绵软。
而内馅部分,咸酸味甘梅干菜和鲜肉这组合搭配地完美无缺,让人根本吃不够!
位性格耿直大娘道:“之前看电视还觉得你们节目里做得那些菜华而不实,点评得天花乱坠,可能都是假,有水分,今天让碰上就等着尝尝你们做得到底怎样,没想到小伙子有真本事!第次接触锅盔能做到这个程度真是太厉害。”
“做梦都没想到能吃到俞安桐亲手做锅盔!”性格开朗女生脸满足道,“好吃好吃!小哥哥级棒!”
……
听完这些顾客们评价,俞安桐心里有底。
味道很好,和店家卖非常接近,不仔细品尝发现不不同,
整个锅盔看起来外表有些干涩,其实吃起来并不干硬,相反层次十足,又香又有嚼劲,不愧是遍布华国大陆道经典小吃。
“感觉味道不错,就是不知道达没达到这里水准。”俞安桐又贴上块锅盔,等江毓秀把之前贴上已经熟拿出来,然后对她道,“你发给店里顾客让他们尝尝看,先听听他们评价。”
店里顾客也都是这条街上老顾客,他们口味应该和节目组从美食街邀请到美食评价志愿者口味大致在同标准。
如果他们评价不错,那等会节目组找来美食志愿者对他做锅盔评价肯定也差不。
节目组虽然有规定学习时间过后不许再和店主又任何交谈,但是没说不让他们和店里食客交流啊。
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