“再检查遍准考证、身份证、涂卡笔什都带吗?”
俞安楠高考那天,俞安桐特地起个大早,让刑厉轩开车送她考场。
俞安楠检查遍:“什都不缺,哥,进去,刑哥,你带哥回去吧。”
“嗯,放平心态,好好考,中午来接你。”
俞安楠看眼他肚子:“哥,你就别跟着跑,再晒到小侄子。”
细腻鲟鱼肉和酸甜小西红柿搭配起来,混合着白葡萄酒气味,再加上百里香独特香气,无不体现着法国菜浪漫与精致。
白色瓷盘边缘用颗圣女果、两颗西蓝花加以点缀,完全是道可以出现在五星级酒店高端菜品。
俞安桐竖起大拇指给他赞个,然后探头向庄洲阳那边看去。
庄洲阳负责这道菜,看起来似乎完成也还不错。
不会儿,主持人喊道:“出菜!”
入砂锅中,然后将之前预留蟹肉点缀在上面,再盖上层菜叶,倒入鸡汤,小火焖煮就不用管。
他看眼谢文昌那边,见他进展顺利,便放心地继续做下道菜。
他将鮰鱼洗干净切块,沸水焯掉鮰鱼表皮层粘液,防止有腥味,然后冷水清洗紧实鱼肉,再沥干。
炒锅旺火烧热,加入猪油,下入葱、姜,煸出香味后捞出,把鮰鱼块放进去稍微煎下,之后放入砂锅下绍酒盖上盖焖下,随后加入切好笋片、盐、糖、清水,小火焖煮十五分钟,再旺火收汁。
出锅时汤汁白腻似乳|汁,外观达标,俞安桐尝尝,汤汁浓稠粘唇、鮰鱼肉鲜嫩细腻,又浸透着竹笋淡淡清香。
校门口警戒线外考生乌泱泱大片,还有大堆来送考家长,人挤人,确实不□□全。
“行吧行
有专门服务生过来将他们做好菜端出去,蟹粉狮子头是最后个要求出菜,俞安桐就干脆让他直在火上炖着,直到最后刻。
俞安桐明显感觉这道蟹粉狮子头炖更长时间会比较好,但是没办法,比赛时间有限制。
这道菜是他最担心,不过也还好,因为他对手不是标准蟹粉狮子头,而是蓝队做,他有偷看傅风行那边,傅风行做狮子头比他做还大,很可能最里层炖不透。
他还是有机会能赢蓝队。
——
俞安桐满意地点头,这道菜绝对能赢。
“时间还剩最后三分钟!”俞安桐刚放松分钟就听到主持人喊道:“请选手准备出菜,待会儿要上第道菜是西红柿百里香鲟鱼。”
俞安桐问谢文昌:“怎样?”
谢文昌刚好完成,向他比个OK手势:“放心。”
这是他做得最成功次,刚出锅西红柿百里香鲟鱼片被煎至两面微焦发黄,散发着诱人香气。
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