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第20章 糯米饭团(2)(1 / 4)

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人民路上有三家早餐铺,以粥、包子、烧麦等等为主,因为在医院附近,所以卖偏贵,而且味道般,距离蓝楹巷也有段路程,蓝楹巷就只有炳叔摊子。

炳叔卖是江城特色小吃“石头粿”——种带馅儿薄饼。

将面团发酵好后揪团剂子稍稍擀平,将馅料包入皮中然后捏合起来,再擀成薄饼。

煤炉上放上个直径半米浅口平底锅,锅里倒上层油,待油热以后把薄饼往平底锅上摊,在饼上压上块油光滑亮黑石头。不多会儿,面馃就会发出“滋啦滋啦”冒油声,面熟以后再翻个面煎另面,五六分钟后金黄酥脆石头粿就能出锅,喷发出诱人香味。

朗颂既然决定要摆在巷口,那就肯定要尝尝炳叔石头粿子,也要和炳叔搞好关系,所以他这几天每天都会在炳叔这买个酸菜馅石头粿。他并不是个健谈人,买几天饼勉强混个眼熟,但通过街坊邻居解到炳叔这个人。

因为帮不上什忙,又怕自己杵着添乱,孙谚识便上楼继续睡觉去

朗颂准备好材料已经快六点,他上楼看朗月眼,确认她睡得还很香才又蹑手蹑脚下楼,用孙谚识拉货小推车将各种材料和工具推到巷子口。

个六十多岁大爷已经在巷口支好摊子,平底锅里正摊着菜饼,发出“滋啦滋啦”声音。

大爷看到朗颂推车上物什,戒备地将眉头皱成“川”字,先声夺人喝道:“小伙子,你干嘛呢?”

朗颂早料到会有这幕,心里并不慌张,他客气笑:“炳叔,在您对面支个摊卖饭团。”

炳叔是蓝楹巷“原住民”,今天六十多岁,退休以后就直在蓝楹巷口出摊卖早点。他脾气有些,bao躁,个性霸道蛮横,原先也有人想在巷口支摊子卖早点,但都被他明里暗里挤兑,后来都无奈地挪去公里外早市或者别地方。

既是有备而来,朗颂很沉稳,他摆好桌子才幽幽道:“炳叔,这几天数下,

炳叔立马横眉竖目,怒道:“你去别地,这可是地盘!”

朗颂不卑不亢,边搬桌子边道:“炳叔,和气生财,这地不是你也不是,是公共用地。”

“妈!”炳叔啐口,“说你怎前几天总来这买饼,原来是打这主意。”

朗颂有点无奈,摆摊并不是他时兴起,而是经过深思熟虑后决定。在给朗月找到合适幼儿园之前,他没法去找全职工作,打零工始终是东榔头西榔头,没法固定下来,这也就意味着没有固定收入。所以,他才有利用蓝楹巷绝佳地理位置支摊想法。

在有这个念头之后,他就马上在周边考察番。

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