沈雨泽:“什时候能吃到第二张?”
“你留着点肚子呀,”陆平边把锅中
蛋饼翻
面,
边说,“炊圆要熟
呢!”
旁边电蒸锅滴滴响
两声,倒计时结束,保姆赶忙掀开锅盖,升腾
水蒸气混合着肉香瞬间扩散到整个厨房。晶莹
炊圆彼此紧靠,素馅炊圆耷拉着小尾巴,肉馅炊圆长开小口,
个个鼓鼓胀胀,在小笼屉里乖巧坐好。
保姆把两笼炊圆端上餐桌,又照着陆平指示,在旁边备上甜酱油、辣子、和几样咸菜。
看着面前从未见过椒江美食,沈雨泽早就迫不及待
,但他刚刚才吃
张麻糍饼,还能再忍忍,于是他安静地坐在桌边,手里捏着筷子,等候陆平上桌。
变成张半凝固
蛋饼。
陆平不慌不忙地把张麻糍饼盖在
鸡蛋饼上,然后让它在锅里翻
个身,用锅子
温度把麻糍烘干烘脆。接下来,他又把剩下
蛋液倒入平底锅里,待新蛋饼凝固之前,让它和之前
麻糍蛋饼融合……
做饭对于陆平而言并不是什难事,更别提只是摊
张小小
鸡蛋麻糍饼
。男孩动作麻利,没有任何多余
动作,但即使是最简单
倒蛋液、放麻糍,落在沈雨泽眼里,也觉得格外赏心悦目。
不过是眨眼
功夫,
张两边裹着满满鸡蛋
麻糍饼就热腾腾
出锅
。
“这个定要趁热吃。”陆平随手把盘子和筷子递给沈雨泽,催促他尝尝,“
小学门口就有
个推着小车卖鸡蛋麻糍
阿嬷,那时候
张鸡蛋麻糍才
块钱,加肠五角,每天上学前,
都要去阿嬷那里买
张填肚子。有
次下雨,
还以为阿嬷不会出摊
,没想到阿嬷还是来
,那天雨下得很大,但是
点都不冷,
边吃鸡蛋麻糍,
边在屋檐下踩水,肚子里暖烘烘
。”
当陆平端着剩下几张麻糍鸡蛋饼走出厨房时,就看到沈
那时候,陆平还是名个子矮矮
寸头小宁,脖子上除
红领巾以外还挂着家门钥匙。对于他而言,幸福就是每天早上可以有
元钱零花钱去买炊圆或者鸡蛋麻糍,简单又纯粹。
站在灶台旁吃东西绝对不符合沈雨泽从小学习餐桌礼仪。可在陆平面前,沈雨泽并不想活得那
累。
沈雨泽夹起张麻糍饼,低头咬
口。麻糍饼口感绵软,但边缘又被锅底烘得微微焦脆,鸡蛋液里
梅干菜和葱花给它增添
独特
口感,入口之后,麻糍
甜糯与鸡蛋液
鲜咸混合在
起,融合成
种质朴
滋味。
张饼并不大,沈雨泽几口就吃完
,陆平第二张饼还没出锅呢。
旁边保姆看得目瞪口呆:向来挑食
少爷居然会站在灶台旁吃东西,而且吃得还这
快!她不禁自责,难道是她和厨师
手艺还不够精吗?
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