锅盖打开,菜面闻着实在是香,他没忍住,趁着热乎盛半碗先尝尝,还给呜呜直叫乖仔分两口。
院里木架上竹匾晒些药材,他翻翻,好叫晒得均匀。
自家编竹匾竹筐其实挺粗糙,无论剖竹分解还是编制都不如正儿八经篾匠手那精巧,但足够家里用,不必花钱去买。
前后院
竹筐小半被笋子占据,溪水旁长不少水芹,茎叶顺着水流摆动。
他过去捡嫩些掐半筐,这里水实在清澈,还长水缕菜,嫩茎和叶子焯过水后能炒着吃凉拌吃,还能剁碎和面粉搅在起蒸熟吃。
瞧见有春蒿尖,他掐许多嫩尖尖,这东西单烧个菜汤好,和肉起滚汤也不错。
许多野菜到夏天长老,只能挑嫩地方吃。竹筐里塞满满当当,这些笋子和野菜足够他和沈玄青吃两三天,就起身背好筐子,喊上在不远处玩耍乖仔起往回走。
回去后他先到河边洗菜,野菜都倒出来,他把竹筐浸在河水里涮洗干净,等下要装菜呢。
笼子,把蝈蝈放进去养。”
“编大些,它头上两根须须这长呢,太小会挤折。”陆谷认真道。
沈玄青忍俊不禁,说:“好,编个大,到时候给草笼上系根绳,就能挂起来。”
“那感情好。”陆谷点没客气。
等沈玄青上床后,他把手里蝈蝈放在枕边,不再玩。
竹笋壳层层剥下来,到露出里面笋肉就不多,白色鲜嫩笋子比较干净,在水里涮涮就好,打盆清水泡起来,今天吃不完,能留到明天。
水芹和水缕菜洗净,春蒿尖也都用指腹搓干净,三四样菜连同竹筐都是湿淋淋,不好往身上背,只能拎着背绳。
前两天把带上来吊肉吃完,陆谷把笋子泡在木盆里,心道今日做几碗素菜就好。
起锅烧水,焯好水缕菜后很快上锅蒸,他给灶底添好柴火,不用再管这边,从盆里捞出八个竹笋咚咚咚切成丝,再到院里挖头新蒜。
等水缕菜蒸好,太阳朝西走,陆谷把所有菜都切,碗清炒笋丝,碗猪油蒜片炒水芹,再用春蒿尖滚个素汤,这些等下再做来得及,炒太早沈玄青还没回来。
也不知谁先主动,两人习惯性抱在起,黏黏糊糊腻腻歪歪,亲着搂着小闹阵就睡。
树影婆娑,房间里安静下来,外面三条狗也分别找个地儿趴下,全都昏昏欲睡。
——
过晌午最热时候,山溪潺潺从竹林中间流过,溪边草木丰茂,地上有破土而出小竹笋,过两天才能长高。
陆谷挑着细长笋子掰二十几根,这种笋笋壳上有小毛刺,有点扎手,他就从旁边树上摘片大叶子,包着竹笋就好掰多。
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