四个人便开始吃这桌子苦瓜宴,这几道菜当然不够四个人吃……主要是多个大胃王,薛清灵早就预料到这点,他其实做第二手准备,厨房里还闷着大锅香辣田螺鸡汤。
等他让人把这大锅香辣田螺鸡汤端进来时候,薛清茹夫妻俩庆幸自己来对。
空气里香辣鲜味道直冲进鼻子里,嘴巴里口水泛滥成灾,汤汁熬得香浓,几乎接近婴儿拳头大小田螺散布在鲜美汤汁里,淡淡呛辣味更加增添田螺鲜甜味道。
田螺肉肥美,鸡肉更是甜香,田螺独特甜味已经透过汤汁浓浓渗透进每块鸡肉里,鸡肉不柴也不干,饱满含汁,吃起来时候,除鸡肉鲜滑口感后,还带着田螺香,这两道食材混在起,实在是人间至美。
“你早该把这锅汤端进来!”
鱼丸,再嚼后才发现是滑嫩虾肉,再里面则是碎丁状苦瓜,清脆清脆,味道很是奇特,有点淡淡苦味,却被调和像是茶叶般那种微苦,咀嚼后唇舌间居然还会有微妙回甘之感。
这饺子倒是做十分雅致。
吃完后薛清茹登时眼睛就亮,王宗沅看对方脸色变化,连声问道:“味道什样?”
“好吃啊!”
王宗沅虽然有些不相信,却鼓起勇气试探性尝口手中苦瓜绿豆汤,这尝就不得,这清清凉凉苦瓜绿豆汤虽然闻起来有股苦涩味道,可吃起来确实是甜,而且是那种特别爽口甜,清凉甜汤,像是加丝薄荷似,入嘴先是甜绿豆香气,到最后,就变成淡淡苦瓜苦甜味。
“早知如此,刚才就应该少吃些苦瓜。”王宗沅欲哭无泪,他刚才认命打算今天食素吃苦瓜,喝两碗苦瓜绿豆汤……若是早说还有锅香辣田螺鸡汤多好啊,和弟夫喝着美酒吃些下酒田螺,那才是人间美事。
“不行,还是得喝酒。”
中午吃完这桌子苦瓜宴后,薛清灵让三个人都给菜色评价意见,大受
说起来苦瓜虽然称它“苦”,但在它苦味过后,确实是甜。
“这汤味道确实还行……”王宗沅把汤喝下去之后,又拿起筷子夹旁边桂花苦瓜和凉拌苦瓜条,这几样菜味道没说,十分新鲜可口,尽管保留苦瓜苦涩,这微微苦凉味道却控制恰到好处,在如此暑热天气,吃这道苦瓜菜,确实是上好解暑菜。
王宗沅忍不住用佩服眼神看向坐在对面薛清灵,对方厨艺值得称道,抛去先入为主成见,哪怕用食材是苦瓜,却依旧把菜色做精致好吃。
“清灵手艺没说,不过你下次就别做堆苦瓜出来吓人。”
薛清灵颇为郁闷点头称是。
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