这些事宋然都没有告诉严鸣,他能这么顺利地盘下这家快餐店,严鸣没少在其中出力,这些琐事和烦心事他不愿再叨扰严鸣了。
严鸣会带着朋友来店里光顾,他人缘好,朋友多,连着好几天都带着不同的人来了。
一群朝气蓬勃的青年在十一点时鱼贯而入,是严鸣打篮球时认识的朋友,十来个人,因着时间还早,店里没什么人,一群人围在打餐的窗口挑菜,有人左右环顾,“诶,小盐,你的然哥呢,叫出来我们瞧瞧。”
“是啊是啊,我倒要看看是哪里来的天仙勾得我们系草这么上心,三天两头做活招牌免费宣传。”
众人大笑起来,都是带着善意和调侃的笑容,严鸣瞪眼警告他们,“别在我然哥面前胡说八道。”
盘店的进展十分顺利,等签完转让合同,宋然还有种不切实际感,没想到短短半个多月的时间,他摇身一变,竟然成为了一家快餐店老板,这是他从前想都不敢想的事情,等真的实现了,倍感珍惜。
宋然干劲十足,决心一定要把店面经营好。
店面有固定的食材供应商,宋然每天都赶在八点时抵达店面,跟送货的人清点食材,他其实是有点轴的人,特别是在食材的新鲜度上,尤为认死理,前两日的菜都很新鲜,但今日送来的却有小部分是蔫的,一看就是过夜菜,送货的人一直跟他打哈哈,宋然嘴笨,说不过他,自个生了半天闷气。
等空闲下来,就打电话去给供应商,没想到菜市场的老板也跟他打马虎眼,说什么其它商家都没有嫌弃过他们的食材,最终上升到宋然小题大做,把宋然急得脸都红了。
店里的员工除了两个后厨,年纪都四十往上,也劝宋然做生意不能这么计较,宋然在人情世故上的经验有很多年的空白,被一提醒,才渐渐找回当年找商家进货红薯时的感觉。
语气里却都是笑意,在一片揶揄声中,严鸣绕到后厨去找宋然。
宋然
市场就是这样,有时候太过于较真反而容易得罪人,宋然蔫了一晚上,最终还是接受了现实,将这页翻盘,也再三嘱咐供应商以后一定要保证食材新鲜度。
可惜经营一家店面要兼顾的实在太多,最直接的表现就是宋然压不住店里的员工。
这些员工年纪都比他大,打菜和洗碗的三个阿姨还算淳朴,也很喜欢宋然这个年轻老板,但两个三十多岁的厨子却吃准了宋然温吞的性格而时常偷懒,有时候准备菜色时嬉闹说笑,结果缺盐少糖,做出来的东西就不是那么一回事。
宋然说过几回,他们便嘻嘻哈哈地认错,却屡教不改。
为此,宋然没少烦心,前老板离开时就跟他说过要对底下的人凶一些,可性情使然,加上他年纪轻,又没有管理经验,注定是要吃些苦头的。