用量和毒性，使监察工作做到位需要投入很大一笔资金，任何议员都不敢拨出如此巨额的款项。最终，不幸的消费者不仅缴纳了税费，还得不到应有的保护。
有什么解决办法呢？首先要做的是，废除氯化烃、有机磷以及其他强毒化学品的容忍值。立马会有人出来反对，说这会加重农夫的负担。但是，如果能够在各种水果和蔬菜上成功地把DDT残留控制在百万分之7，把对硫磷残留控制在百万分之1，或者把狄氏剂控制在百万分之0.1，为什么不再努把力完全消除残留呢？实际上，一些农作物就禁止出现某种化学品残留，例如：七氯、异狄氏剂、狄氏剂。如果有办法实现这些禁令，为什么不扩大至所有作物呢？
但这不是完整的或最终的解决方案，因为纸面上的零容忍没有任何意义。目前，如我们所知，超过99%的州际食品运输可以避过检查。所以，我们迫切需要食品和药物管理局提高警惕，积极进取，并扩大检查人员队伍。
故意毒化食物又进行监管的系统，不由得让人想起刘易斯·卡罗尔的“白衣骑士”。这名骑士想把自己的胡子染绿，再用一把大扇子挡着不让人看到。最终的答案是更少地使用有毒化学品，减少误用化学品导致的公共危害。我们已经有这样的化学物质了，比如：除虫菊素、鱼藤酮、鱼尼丁以及其他取自植物的化学物质。除虫菊素的人工合成替代品最近也研制出来了。只要有市场需求，一些生产国已经准备好提高这种天然产品的产量了。我们迫切需要商家在销售时向公众讲授化学品特性。因为一般消费者都会被各种杀虫剂、杀菌剂和除草剂农弄晕，也不知道哪种是致命的、哪种是安全的。
除利用危险性更小的农药外，我们还应探索非化学的方法。目前，加利福尼亚州正在尝试一种新的方法，利用针对某种昆虫的细菌引发一种昆虫疾病，用于农业虫害治理。这种方法更广泛的实验也正在进行之中。除此之外还有很多有效的治理昆虫的方法不会在食物中留下残毒（见第十七章）。在这些方法得到广泛关注之前，目前的极端状况仍是我们沉重的压力。照目前的形势看，我们的状况比波吉亚家族的客人好不了多少。
