那豆腐丸子雪白酥嫩,每颗里头都掺二十四颗金华火腿。这道虽是素菜,汤汁却是用鱼肉、大骨高汤熬制而成,吃着鲜嫩爽口。
有好事人问小婢:“这道菜又叫什?”
小婢不慌不忙把纸条奉上,仍是梁永吉和殷
章南铭吃过根肉串后,又夹朵梅花细细品尝,这点心做软嫩香甜,真如吃下朵迟放晚梅花。
“这菜叫什名字,可有什讲究?”
负责端菜是蒋员外府上小婢,她欠欠身,脆生生说:“厨子还在忙,他说这道菜叫做——”
她不识字,将宋时安提前准备好小纸条送上,章南铭展开看,字迹不甚优美。
玉笛谁家听落梅。
默默拼凑碎心,落寞地走进三面临水轩室内。
平素这类活动,书院先生们是不参加。
因章南铭在,学子们各个正襟危坐,完全不像过去聚会那样放荡形骸。
最可怕是,菜还没上来,章南铭最恨虚掷时光,竟让学子们挨个把前日布置文章交上去,沉郁瘦削先生拿着宣纸,对着湖岸如丝垂柳和怒放花圃,唇齿微动,毫不留情面点评。
每个被点评到学子都面有菜色,被批评“七窍通六窍”那位,若不是知道湖水不深,真恨不得头栽进去淹死,百。
殷朗和梁永吉是对好友,结伴坐在章南铭身边,两人伸长脖子将这句诗念出来,叹道:“何其雅致!”
梁永吉瞥宋时金眼,笑说:“还以为厨房里忙活都是些粗鄙伙夫,没想到竟有如此文雅之人。”
宋时金言不发,脸色微微发青。
说话间,第二道菜也端上来。
这是道素菜,嫩黄汤汁里卧着朵朵花儿般绽放菜心,那菜心都是精挑细选,菜叶娇嫩翠绿,点虫咬痕迹都没有,花瓣中间,却是拳头大豆腐丸子。
在学子们“菜到底什时候上”,“赶紧堵住先生嘴”殷切目光中,菜终于如流水般上过来。
头道菜,盛在怪精致瓷盘里,那盘子侧还有“龙回头”印记。
盘子外沿是圈精致面点,做成梅花花瓣形状,雪白薄薄面片竟用青红丝点缀出脉络,花心点嫣红玫瑰卤。
中间是根根形如玉笛肉串,细看如五股麻花拧成,竟是猪肉、牛肉、鱼肉、羊肉和鹿肉拧制而成,五种不同风味肉合在起,不同鲜嫩味道交融,咬上口,浓浓肉汁裹上舌尖,吃得人耳目新,停不下嘴来。
往日宴席,学子们自恃身份,没人欠那口吃,都是喝酒狂欢,间或吃上几口菜。可这次,菜品实在是新鲜有趣,可口至极,且分量把握刚刚好,他们人筷子,顷刻间竟是光盘。
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