们进门先跟老板相互打招呼，老板给客人倒杯水，走回吧台开始烤吐司，看来都是常客。这些客人六点过后开始-
个个离开咖啡馆，没到六点半他们都散
，老板给自己倒杯咖啡，和
闲聊几句，是不是来东京观光呢，住哪儿呀，做什
。回答，老板静静地啜饮咖啡，也问他几个问题，比如这家咖啡馆为什开得这早，
原来，咖啡馆营业时间和当地生活节奏有关系。金星堂常客都是居住在附近体力劳动者，他们早晨五六点在这附近集合，乘坐雇主派来面包车路奔至几十公里外千叶县或神奈川县，
*雪歌(setta)：日本传统鞋子，与使用稻草和竹子制成平底鞋“草履(zori)"相似，雪脓为防水在革履内层加上动物皮，在脚跟部分也加半月形金属片，故此提升耐磨程度，便于在下雪或下雨时行走，有时候会更远。他们居住空间都比较小，稍微-走动可能会打搅别人，所以去干活之前般都在外面解决早餐，空间舒适也自由自在，金星堂算是这带唯能够满足他们需求地方。
“以前开门时间是凌晨四点，后来有个冬天来三个男人，认得出是来过这里吃早餐。他们说平时工作地点比较远，面包车四点钟就开过来，所以想让三点半开门，这样可以边喝咖啡边等车。说三点半是可以，但不希望是三天热乎劲儿，来几天就不来。他们认真点头说肯定没问题。之后三点刻开门，他们也非常守约，每天过来喝咖啡。”
今天看到几位客人到五点多还悠哉地喝咖啡，他们难道不上班吗？老板解释说，他们今天不上班，他们看赛马报，除刊登赛马信息外还有求职信息栏目，方便寻找“日雇（日薪）”工作。这带劳动者般工作三天休息天，住地方天七百日元左右（约合人民币三四十元），个房间由六个人合租。卧铺有三层，下铺方便去上厕所，所以要七百五十日元，最便宜是上铺，六百三十日元。
他们每月初付清住宿费后，其他就不管，手里有多少就赌多少。
老板做咖啡确实很好喝，他每天在店里磨豆，然后用美国进口滴漏式机器来煮咖啡，咖啡豆是日本传统深度烘焙，酸中带苦，香气皆佳。有次他悄悄地跟说，那是从东京家百年老铺供应商买来咖啡豆，老板自己指定咖啡豆拼配比例。“你别小看这家店里劳动者，哪里需要人手他们就去哪里，走遍日本各地，也尝过当地各种各样咖啡。他们很懂咖啡，所以不管是咖啡豆品质或拼配比例都不能马虎，稍微有变化他们都喝得出来。”
那
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