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第六章 随遇而安(3 / 20)

们从边上捡将近十斤梨。真没想到,能碰上这样意外之喜。

205(1)在美不胜收秋季,李子无疑该当选为年度水果。波莉和发现片矮树篱。这里从前或许是某个果农果园边界。树篱中长着各种野生李子树,包括已经开花西洋李子和黑刺李,其中有株长得格外茂盛,结李子也熟,摘李子就像挤奶样简单:你只需将手在李子串下面轻轻放,果实就会自动滚到你手中,就像开水龙头样轻松。有李子掉进麦茬地里,刚好串在麦茬上,看起来就像是堆奢侈水果棒棒糖。

人工种植李子品种,其实就是由普通欧洲黑刺李与中东樱桃李杂交而成。因此,西洋李子名称damons,古代也叫Damascenes(大马士革),后简化成Damasks,再演变成如今名字。17世纪李子品种与《所罗门之歌》(SongofSolomon)中描写致,包括大马士革紫罗兰(GreatDamaskViolet)、福泽林汉李子(Fotheringham)、珀迪格伦李子(Perdigron)和金布李(ClothofGold)。希望,们采摘,是约翰·伊夫林(JohnEvelyn)最喜欢原始黑李子。李子上覆盖着层好似清晨霜花白霜,个头像鸡蛋似,让想将它放进蛋盅里,用勺子挖着吃。不过,们最终将其晒成李子干,还用吉赛尔·特鲁切(GiseleTronche)秘方做瓶黑李子酱。她挑选西洋李子与其他浆果起做果酱,还加入茴香籽这味神奇调料,美其名曰“黑色心情”(humeurnoir),称这种果酱具有“可口而健康躁动滋味”。她所言非虚,这款李子酱确保留种原始而浓烈风味。约翰·伊夫林或许也会喜欢这种味道。这位17世纪日记作家是保皇党支持者,曾经为布雷克兰植树造林事业据理力争。而令人惊讶是,他也是水果和蔬菜狂热爱好者。他猎奇之作《沙拉略谈》(ADiscourseonSalletts),揭示他是个福音派素食主义者和动物权利支持者。他将“创世记”故事进行精彩改编,认为人类堕落并不是由于从树上摘果子,而是不摘果子:“黄金时代[2]植物不竭与丰饶不论在什时间、什地点、对什人都适用;当人类返璞归真,回到原始状态时,自然也将会恢复其最初模样。”

慢慢迷上做面包。从春天起,就在波莉每周例行影响下,开始学习做面包喜欢看她揉面团,喜欢体验那种面206团踏实感,揉面节奏感

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