白色道路与红色葡萄酒(意大利，托斯卡纳)（6 / 6）

酒采用是百分之百桑娇维塞。所谓“NaturalWine”（自然无添加葡萄酒）也成大潮流。

尽管配方比例大致相同（细微误差姑且不计，桑娇维塞葡萄是绝对主角，这个事实毫无变化），只要翻过座山，葡萄酒味道就会有惊人不同。这种无法通过数值来测定微妙个性差异，也是经典基安蒂葡萄酒不可思议魅力。般来说，意大利人提到自己故乡时会描述得很细致，常说：“只要翻过座山头，不管长相也好、方言也好、为人也好，都大不相同呢。”其实对于葡萄酒，似乎同样可以这说。徐徐地东游西走，探寻着个个小镇不同“人品”，或许也是在托斯卡纳旅行乐趣。

就这样，GaioleinChianti（加约莱因基安蒂）,RaddainChianti（拉达因基安蒂）,CastellinainChianti（卡斯特利纳因基安蒂）……这些托斯卡纳小镇名字奇妙读音（每座都是有美丽城墙小镇），不知为何萦绕脑际难以离去。哪怕是回到日本之后，只要看到和听到这些名字，就会清晰地回忆起在那里看过风景，在那里喝过美酒，在不知其名小餐厅里吃过菜肴。于是便会寻思：“啊，还得再到那里去趟啊。”这次无论如何也得租辆阿尔法·罗密欧。

可是自作主张，把这种情形称作“托斯卡纳热（fever）”哟。