薛哲斌问道：“那……这个项目能投吗？目前看起来，似乎没什
大毛病。”
李石摇
摇头：“还不能确定。”
“
们现在做
事情，严格来说是在排雷。们要从细节处寻找那些可能导致项目失败缺陷和问题，找到肯定不能投，但找不到也不意味着这个项目就没有其他问题。”
“从目前情况来看，冷面姑娘这个项目虽然在疯狂烧钱，但产品力方面也还算是过得去，不算出色，但也不至于因为口味而大量扣分。”
“要做到这种程度话，说明孟畅手头资金，
这两个人都是无名餐厅常客，在全国各地跑时候也没少吃过好东西，所以在口味这方面虽然比不上专业美食鉴赏家，但好吃与不好吃还是分得清楚。
但是现在两个人之所以都陷入纠结，因为目前情况有点触及到他们知识盲区。
烤冷面好不好吃……这怎算？
这边烤冷面如果跟大街上那些烤冷面相比，肯定是要好吃
些，毕竟不管从原材料还是厨师烹饪手法方面，都有明显进步。
但问题就在于，这个“好吃些”，到底是好吃多少？
菜，再淋上各种蘸料后切成小段。
只不过跟路边摊那种直接盛在纸杯里不同，这边烤冷面是像寿司样整整齐齐地码在个长条瓷盘中，看起来颜值高很多。
佐餐小菜就是些常见小菜拼盘，而养生粥也跟些常见包子粥铺中粥没有太大区别，分成两个小碗。
整体来看，分量不小，原料良心，重点是颜值经过番包装之后，确实高很多。
价格方面倒是也算不上很贵，这些全都加在起是两人足够吃饱量，共65块钱。
食客们愿不愿意承担溢价，又会不会很快吃腻呢？
这就没人说得清楚。
李石把几道餐品都尝尝，说道：“其实……比想象中要好些，在网红品牌里面，它也算是比较好吃。”
“不过话说回来，烤冷面这个东西本身也难吃不到哪里去。而且，因为会下意识地跟路边摊烤冷面对比，所以无形之中就降低对口味期待，所以就会觉得似乎还不错……”
“至于冷面和粥，中规中矩吧。”
相比于般比较平价包子粥铺来说是偏贵些，但考虑到这里是帝都闹市区，冷面姑娘又是个网红产品，这个价格到也远远算不上无法接受。
至于整个门店环境、服务生服务态度等，也跟切连锁快餐门店看齐，而且服务生们都还挺养眼。
李石和薛哲斌两个人开始品尝餐品。
“李总，你觉得怎样？”薛哲斌尝两口之后问道。
李石细细咀嚼着烤冷面，时之间没想好应该怎说。
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