自己又不是军人
，现在想这些有什
意义呢？
小武定睛看着账本，似乎要拂去刚才
刹那
思绪。上面写着“牛肉十贯”“啤酒两打”等字样以及排排细小数字。脑子再走神，现实工作是要把账本查完。别小看这个偕行社，如果只是炫耀自己过去荣光，而不具备处理事情能力和对外打交道能力，这样军官就逐渐地沦为个窝囊废。
新开设西式餐厅得到相应好评。以前每逢聚会，军官们都是坐着，所以对他们来说，站着边吃喝边交谈形式很受欢迎。
偕行社本身是陆军省包办、社长由陆军大臣兼任组织，自然无需像民间公司那样考虑经营得如何、利润多少，所以说容易也容易。可是在当时对西方解甚少，所以要把五花八门西式菜肴搬到餐桌上并不是现在想象得那简单。
小武偷闲找来些关于晚宴西洋书籍埋头苦读。当时西式宾馆只有位于筑地舟板町筑地宾馆家，帝国宾馆还在建造。小武是凡事都板眼性格，在西洋知识方面也是出类拔萃，所以对偕行社来说，他成个不可多得人才。
偕行社会员与日俱增，热闹非凡。于是军官们希望能在会所举办宴会，提供餐饮服务。偕行社就这个问题研究认为，为军官们更好地休养生息，提高将来重新奔赴战场士气，提供饮食是顺应时局事情。
如果要提供餐饮，必须在现有人员基础上增加厨师、勤杂工、清洁工等。因此又从社会上招聘十多个人，小武被推选为这个部门主管。这项工作不同于单纯会所事务，包括财务、接待、烹饪在内等系列生疏而棘手内容，中山秘书长对小武无所不能才智大加赞赏，才特意对小武委以重任。
在当时除日本酒以外，西洋酒也开始博得部分人青睐。继大阪啤酒厂之后，在札幌也正在建造家新啤酒厂。食品方面同样如此，随着牛肉普及，洋点心、面包、水果等也开始趋于大众化。
“统统都给
拿上来，越多越好。”
军官们个个趾高气扬，而且出手阔绰。他们大吃大喝自然不在话下，讨论问题也是激情四溢，常常争得面红耳赤。
明治十四
虽说是餐饮部门主管，可小武自然不必在现场事必躬亲，但是作为主管，对宴会申请单、采购费必须要过目。
终于堕落成个商人吗？
会场喧嚣声传到他房间里来，小武看着账本，不知不觉中感到孑然人孤独。
寺内怎样？
他本想把寺内遗忘掉，可是情不自禁地想起他。他仍旧驰骋在习志野练兵场吗？这时骑兵队卷起滚滚尘土、士兵吼叫声又浮现在他脑海里。
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