看众人消化这个消息,花荼继续:“第三件事情,是在四月份,忻城将要举行三年度忻城美食节,主办方免费给们个20×10展位,其他环节也对灵芝轩进行邀请。”
苏亿点头道:“这是个好消息,三年次忻城美食节已经举办十几届,这是忻城件大事。”
张熬道:“也听说过美食节,能够被邀请餐厅,都是忻城餐饮界翘楚。”
这个忻城美食节已经举办
桂师傅记下来道:“这个任务也交给。回头做上几样,给你们尝尝。”
苏亿道:“那能不能点个,想吃冰激凌口味元宵。”
“这有什难,回头开发出来。”邓乐康在那里摩拳擦掌,“说实话,想做榴莲味元宵很久。”
这句话把众人都逗笑。
然后花荼又道:“第二件事,们年前申请美食机构评级已经收到回复,米其林,黑珍珠,以及国内权威美食M榜,都会在近期派出评审员,对灵芝轩进行评分。”
令菜品。”
春节过,春天就到。
中国人吃饭讲究时令,春天正是各种新鲜蔬菜上市日子。
桂师傅点头:“最近天气不错,很多春季菜品提前上市,可以准备起来。们回头商量下,看看定哪些菜品。”
花荼又道:“还有在元宵节当日,想要给来用餐顾客赠送元宵。”
周起宣听说过这些榜单,却不知道是怎评定:“那们需要提前准备,迎接这些评审员吗?”
苏亿知道些门道,开口道:“不用不用,你想迎接都没得接。探店员被称为美食侦探,最大特点,就是匿名。这几大机构评审都很严格,方式也并未公开。”
那些评审员是混在普通食客之中,也就是你根本没有办法对他们进行特别对待。
花荼道:“大家不要紧张,之前们都做得很好,觉得只要正常发挥,问题不大。”
他曾经在些评分很高中餐厅打工过。灵芝轩从开始时就严格要求。只要不出岔子,应该可以获得不错评级。
灵芝轩在逢年过节,会送顾客些小礼品小糖果。
圣诞节送苹果,情人节会送玫瑰花。那元宵节,就适合送上每人碗汤圆。
元宵佳节应该是在家中团圆日子,很多人身在外地,倍感思乡。
这个时候碗汤圆,会温暖人心,也将大大增加顾客对店铺好感度。
花荼继续道:“汤圆虽然是赠送,每人六枚,但是觉得这件菜品开发可以做得有意思些,除经典黑芝麻,玫瑰豆沙,鲜肉等口味,也可以做些年轻人,小朋友喜欢吃口味。甚至可以和西餐结合,比如巧克力口味,芒果慕斯口味,芋头牛奶,咸蛋黄流沙等。”
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